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마이리틀텔레비전V2 김소희 오라이 떡볶이 레시피간단한 요리 레시피 2019. 10. 12. 04:46반응형
MBC <마이리틀텔레비전V2 (마리텔V2)> 제28화
김소희 셰프의 오라이 떡볶이 레시피
- 재료와 조리과정 보기 -
2019년 10월 11일 방송에서는
김소희 셰프의 레스토랑이 있는
마리텔 사상 최초 유럽 출장을 떠납니다.
두 번째로 만들 음식은
오라이 떡볶이를 만들기고 합니다.
오라이 떡볶이는 '오무라이스 떡볶이'의
줄임ㅁ말이라고 합니다.
김소희 식당의 실제 인기 메뉴 중
하나라고 합니다.
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{재료}
떡볶이떡 300g
어묵
물 300g
애호박 1/4개
피망 1/4개
당근 1/4개
양파 1/2개
카레가루 2작은술
밥 1공기
달걀 2개
식용유
{조리과정}
1. 준비한 떡을 물에
충분히 불려줍니다.
2. 냄비에 불린 떡과 물을 넣은 후
고추장 2큰술과 설탕 2큰술을
넣어 끓여줍니다.
3. 간장 1큰술을 넣은 후
어묵을 넣고 계속 쫄여줍니다.
떡볶이 소스에 간장을 넣어야
감칠맛이 난다고 합니다.
4. 달군 프라이팬에 식용유를 두른 후
다진 당근, 애호박, 피망, 양파를 넣어
볶아줍니다.
5. 카레 가루 2작은 술을 넣어
맛과 향을 더해줍니다.
6. 밥을 넣고 볶아줍니다.
7. 프라이팬을 달군 후 식용유를 두르고
달걀 2개를 푼 달걀물을 부어
달걀 지단을 만듭니다.
7. 그릇에 달걀 지단을 올리고
볶음 밥을 올린 후, 반으로 접고,
그 위에 떡볶이를 부어줍니다.
※ 이미지출처: 방송화면 캡쳐
※ 위에 제품, 인물 등과는 사업적 연관성 없음
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