미쓰코리아 한고은 굴 순두부찌개 만들기 레시피 feat 해산물 다시팩과 홈메이드 젖국

tvN <미쓰코리아> 2회 마크 리퍼트 편

한고은의 굴 순두부찌개 만들기

외국에서 한식

마크 리퍼트의 '미쓰 푸드'는 굴 순두부찌개

한국에서 가져간 해산물 다시팩과 젖국을 이용하고,

나머지 식재료는 현지 한인마트에서 공수하여

굴순두부찌개를 만들어본다.

※ 방송보고 바로 만들어봤는데, 짱 맛있음!!!

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< 재료 >

물 2리터

해산물 다시팩 3개

젖국 1큰술 (이후 추가 간)

식용유 2큰술 (또는 식용유 1큰술 + 참기름 1큰술)

양파 1/2개 (다져서 준비)

고춧가루 1큰술

다진 돼지고기 250g

다진 마늘 1/2 큰술

순두부 1개

생굴 여러 개

 

굴 순두부찌개 만들기 레시피

1. 냄비에 물 2리터를 넣고 해산물 다시팩을 3개를 넣고 끓인다.

☞ 해산물 다시팩 종류 및 가격 보기(클릭)

2. 중불에 냄비를 올린 후, 식용유를 넣고 달군다. 

약불로 줄인 후, 양파과 고춧가루를 넣어 볶는다.

※ 고춧가루가 탈 수 있으므로 꼭 약불

3. 다진 돼지고기를 넣어서

돼지고기 겉이 익을 정도로 볶는다.

4. 다진 마늘 1/2 큰술을 넣는다.

5. 한인 슈퍼에서 산 순두부를 넣는다. 

또는 박나래 팀의 장동윤이 두유로 만든 순두부를 넣는다.

☞미쓰코리아 장동윤 두유 순두부 만들기 레시피 (ft. 디지털 계량 스푼)

6. 한인마트에서 산 생굴을 물에 깨끗이 씻어서 넣는다.

7. 굴과 돼지고기가 읽을 정도로 끓인다.

8. 젖국으로 간을 한다. 

젖국이 없다면 동네 슈퍼에서 파는 

타이브랜드의 피시소스를 사용해도 된다.

9. 한소금 더 끓이면 굴 순두부찌개가 완성된다.

10. 한인마트에서 산 뚝배기애 담아 한 번 더 끓인다.

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방송에서 사용한 재료 정보 알아보기

☞ 해산물 다시팩 종류 및 가격 보기(클릭)

필자가 한국갔다가 집에 올때 항상 가져오는 것이 다시팩이다.

그 만큼 해외생활하면서 매우 유용! 

외국에 사는 한국친구 선물로도 좋음~

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* 이미지출처: 방송화면 캡쳐

방송보고 열심히 정리한 정보예요.

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