수미네반찬 김수미 김치콩나물국밥 만들기 레시피

tvN <수미네 반찬> 제81화

김수미 김치콩나물국밥 만들기 레시피

- 재료와 조리과정 보기 -

2019년 12월 18일 수요일 밤 방송에서는 추운 겨울 따뜻하게 먹을 수 있는 김치콩나물국밥을 만들기로 합니다. 

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- 재료 -

물 1리터

다시팩(육수팩) 1개

신 김치 1/4포기

김칫 국물 1/2컵

무 1/3개

청양고추 1개

홍고추 1개

대파 1개

콩나물 1줌

새우젓 1/3큰술

다진 마늘 1/2큰술

찬 밥 1그릇

달걀 1개

* 계량은 개인취향에 맞게 조절하시면 됩니다.

* 계량은 실제 방송과 다를 수 있어요.

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- 조리과정 -

냄비에 물을 넣고 다시팩(육수팩) 1개를 넣어 끓입니다.

신김치 1/4포기는 잘게 썰어서 준비합니다.

무 1/3토막은 손가락 한 마디 정도로 잘라줍니다.

청양고추와 홍고추, 대파는 쫑쫑쫑 통썰기합니다.

육수를 끓이고 있는 냄비에 신김치와 김칫국물을 넣어 한 소끔 끓입니다.

육수팩을 건져 낸 후 무와 고추, 대파를 넣어서 끓입니다.

국이 팔팔 끓을 때 콩나물을 넣어줍니다. 냄비 뚜껑을 덮고 한 소끔 끓입니다.

새우젓 1/3큰술을 넣어요. 

* 새우젓은 완성 5분 전에 넣어야 합니다. 더 오래 끓이면 쓴 맛이 납니다.

다진 마늘 1/2큰술을 넣어서 한 소끔 끓이면 완성입니다.

뚝배기에 찬 밥을 넣어요.

뚝비개에 국을 부어줍니다.

달걀 한개를 넣어 센 불로 한 번 끓여주면 완성!

※ 출처: tvN 수미네반찬

※ 방영시간: 매주 수요일 저녁 8시 10분

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