편스토랑 이영자 "김밥재료 볶음밥 & 달걀말이 김밥" 레시피

KBS2 <편스토랑> 제3화  

이영자 "김밥재료 볶음밥 & 달걀말이 김밥" 만들기

- 재료 및 조리과정 -

2019년 11월 8일 방송에서는 

이영자가 지인을 찾아가 출시 메뉴를

직접 만들어봅니다.

이영자는 코코넛 밥을 이용해서

수 많은 볶음밥을 도전해봅니다.

그 중 김밥 재료를 이용해서 만드는

김밥재료 볶음밥과 이 볶음밥을

이용해서 귀여운 달걀말이 김밥도 만들어 봅니다.

김밥재료 볶음밥과 달걀말이 김밥

만드는 과정을 정리해보았어요.

식재료와 조리 과정은 

이 글 아래에서 확인할 수 있어요.

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[ 재료 ]

김밥 햄 2개

당근 1/4개 

우엉 2개

단무지 2개

파 1/2개

코코넛밥 2공기

식용유

달걀 2개 

[ 조리 과정 ]

김밥에 들어가는 재료를

모두 잘게 다져줍니다. 

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달군 웍이나 프라이팬에 식용유를 두르고,

파와 햄, 당근, 단무지, 우엉 등 김밥 재료 다진 것을

넣어 볶아줍니다.

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재료가 어느 정도 익으면 

냉장해 둔 코코넛 밥을 넣어 볶아냅니다.

김밥재료 볶음밥이 식으면

한입 크기로 주먹밥을 만들어줍니다.

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완성된 김밥재료 볶음밥이예요.

김밥재료 볶음밥을 이용해서 

달걀말이 김밥을 만듭니다. 

달근 프라이팬에 식용유를 두릅니다.

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김밥재료 볶음밥은 식힌 후,

초밥 모양으로 만들고,

달걀을 풀어서 달걀물을 만듭니다.

달군 프라이팬에 식용유를 두른 후,

숟가락으로 달걀물을 떠서 

위 그림과 같이 볶음밥을 말수 있게

넓게 펼쳐 익힙니다.

달걀 이불이 살짝 익으면

그 위에 볶음밥을 올린 후,

돌돌 말아 달걀말이 김밥을 완성합니다.

완성된 달걀말이 김밥입니다.

보기에도 좋고,  먹기에도 좋은 것 같아요.

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※ 검색으로 찾은 정보로 방송과 다를 수 있음

※ 개인적인 방송리뷰이며, 사업적 연관성없음

※ 출처: KBS2 편스토랑