길길이다시산다 황신혜 특극 떡국 레시피

채널A <어바웃 해피 & 길길이 다시 산다> 제9화  

황신혜 특극 떡국 레시피

- 재료와 조리과정 -

2020년 1월 20일 월요일 저녁 방송에서는 "청춘 그리고 나이"편이 방영됩니다. 길길 부부와 함께 강원도 여행을 할 게스트는 최명길과 30년 지기 친구인 배우 황신혜가 출연합니다. 

황신혜와 길길부부는 강원도 양양 남애항에서 일출을 본 후 펜션으로 돌아와 2020년 신년을 맞아 떡국을 끓이기로 합니다. 

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｛재료｝

소고기

양파

물

국간장 2큰술

소금 1큰술

다진 마늘 1큰술

떡국

달걀

후추 1/4 작은술

파

김가루

※  1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 200ml 기준입니다.

※ 방송에서 정확한 양이 명시되지 않은 경우, 방송에서 본 내용으로 추측한 양입니다.

｛조리과정｝

신혜의 떡국 육수 비법은 기름을 떼고 손질한 소고기와 양파를 준비합니다. 

큰 냄비에 물을 넣고 소소기와 양파를 넣고 푹 끓여줍니다. 신혜의 육수 비법은 양파예요.

육수가 푹 끓으면 물위에 뜬 불순물을 건져냅니다. 

황신혜는 육수를 전 날 끓여서 사용합니다.

간장은 색을 내는 정도로만 살짝 넣어줍니다.

소금 1큰술을 넣어요. 

파와 다진 마늘을 넣어줍니다. 

먹기 직전에 달걀 물을 만들어 넣어서 완성합니다.

그릇에 담은 후 김가루를 얹어 먹으면 됩니다.

※ 이미지 출처: 채널A 길길이 다시 산다

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