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파티시에 써니 '쿠키가 들어간 브라우니' 만들기 레시피간단한 요리 레시피 2019. 12. 11. 22:18반응형
JBTC <오늘부터 파티시에> 제1화 첫방송
써니의 '쿠키가 들어간 브라우니' 레시피
- 재료와 조리과정 보기 -
2019년 12월 11일 수요일 저녁 첫 방송에서는 써니와 황광희, 차오루가 파티시에에 도전합니다. 방구석 디저트 첫 번째 레시피는 써니의 '쿠키가 들어간 브라우니'입니다. 재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요.
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{재료}
다크 초콜릿 235g
쿠키 10개
설탕 110g
달걀 150g
무염 버터 125g
소금 3g
중력분 45g
바닐라 엑스트랙 5g
{조리과정}
버터 125g은 상온에 두어 녹게하거나 또는 전자렌지를 이용해서 녹이면 됩니다. 반죽을 섞을 그릇에 녹인 버터를 넣어줍니다.
버터에 설탕 110g을 넣어요. 설탕이 녹을때까지 저어줍니다.
달걀 2개와 중력분 45g, 소금 3g을 체 쳐서 넣은 후, 바닐라 엑스트랙 5g을 넣어 섞어줍니다.
다크 초콜릿 235g은 중탕으로 녹여서 반죽에 넣어줍니다.
잘 섞은 반죽을 틀에 부어요.
반죽을 고르게 펴줍니다.
반죽 위에 쿠키를 얹어주세요.
160도에 예열된 오븐에 20분간 구워줍니다.
오븐 세기에 따라 굽는 시간이 다를 수 있는데요. 20분 구운 후, 나무 젖가락으로 쿡 찔러서 아무것도 묻어나오지 않으면 완성된 것이고, 반죽이 묻어나오면 조금 더 구우면 됩니다.
※ 출처: JTBC 오늘부터 파티시에
※ 위에 제품, 인물 등과는 사업적 연관성 없음
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