김동준 무 떡볶이
맛남의광장 무 떡볶이
SBS <맛남의 광장> 25회
김동준 무 떡볶이 레시피
- 방송 리뷰 & 재료와 조리과정 -
2020년 5월 21일 목요일 방송에서는
경기도 용인 편으로
용인에서 생산되는 무를 이용한
새로운 메뉴를 만들기로 합니다.
김동준이 숙제로 해온 음식은
무를 넣어 만든 무 떡볶이예요.
백종원은 맛을 본 후
삼대천왕에 나왔던 그 떡볶이 집의
맛과 비슷하다면 칭찬을 했어요.
부산의 무 떡볶이 집은
'이가네떡볶이'라는 곳입니다.
김동준의 무 떡볶이를
만들기 위한 재료와 조리과정은
이 글 아래에서 확인할 수 있어요.
#맛남의광장 #맛남의광장레시피
#맛남이 #맛남레시피 #백종원레시피
#백종원 #양세형 #김희철 #김동준
#특산물요리연구#맛남의광장요리만들기
#용인무 #맛남의광장무요리 #규현
≪ 김동준 무 떡볶이 재료 ≫
무 (또는 무말랭이)
가래떡
어묵
☞ 고추장 양념장 재료
굵은 고춧가루 5큰술
고운 고춧가루 1큰술
황설탕 2큰술
올리고당 1큰술
진간장 2.5큰술
고추장 1큰술
후춧가루 약간
☞ 어묵 육수 재료
물 7컵
무 1/6개
파 1대
양파 1/2개
진간장 4큰술
※ 1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 종이컵 기준
※ 일부 식재료의 양은 방송에서
정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.
※ 개인 취향에 맞게 재료 가감
≪ 김동준 무 떡볶이 만드는 법 / 레시피 ≫
냄비에 다음 재료를 넣고
끓여서 물떡&어묵을 넣어둡니다.
물 7컵
무 1/6개
파 1대
양파 1/2개
진간장 4큰술
양념장 그릇에 아래 재료를 넣어
잘 섞어줍니다.
굵은 고춧가루 5큰술
고운 고춧가루 1큰술
황설탕 2큰술
올리고당 1큰술
진간장 2.5큰술
고추장 1큰술
후춧가루 약간
더 좋은 식감을 원하면
무 대신 무말랭이를 사용해도
된다고 합니다.
온리 무 떡볶이 레시피
이 글이 도움이 되었다면
아래 공감 ♡를 꾹 눌러주세요 ^^
좋은 하루 되세요!
HOPE YOU ARE WELL AND SAFE!
※ 인물, 제품, 업체, 방송과는 사업적 관련 없어요.
※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장
'간단한 요리 레시피 > 백종원 맛남의광장 레시피' 카테고리의 다른 글
| 맛남의광장 김희철 무파라면 만들기 레시피 (0) | 2020.05.28 |
|---|---|
| 맛남의광장 규현 수란 만드는 법 (0) | 2020.05.28 |
| 맛남의광장 백종원 무생채 레시피 만들기 (0) | 2020.05.21 |
| 맛남의광장 백종원 고깃집 무생채 만들기 레시피 (0) | 2020.05.21 |
| 맛남의광장 백종원 무덮밥 만들기 레시피 / 무 조림 덮밥 (0) | 2020.05.21 |
| 맛남의광장 백종원 돼지고기 뭇국 만들기 레시피 (0) | 2020.05.21 |
| 맛남의광장 백종원 수삼셰이크 레시피 만들기 (0) | 2020.05.21 |
| 맛남의광장 백종원 열무 꽁치조림 레시피 (0) | 2020.05.14 |
