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간단한 요리 레시피/백종원 맛남의광장 레시피

맛남의광장 나은 생 열무 비빔밥 강된장 간단 레시피

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SBS <맛남의 광장> 23회

나은이의 생 열무 비빔밥 강된장 간단 레시피

- 방송 리뷰 & 재료와 조리과정 -

 

 

2020년 5월 7일 목요일 방송에서는 

전라북도 군산 두 번째 이야기가 

방영됩니다. 

 

 

나은이는 미식회에서 점심으로 

생 열무 비빔밥과 강된장을 만들기로 했어요.

 

생 열무 비빔밥과 강된장을 

만들기 위한 재료와 조리과정은

이 글 아래에서 확인할 수 있어요.

 

 

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≪ 열무 비빔밥 강된장 재료 

 

열무비빔밥 재료

생 열무

찰보리밥

으깬 통깨

 

강된장 재료

손질한 멸치 1컵

양파 1개

파 1대

된장 1컵

쌀뜨물

간마늘 1큰술

고춧가루 1큰술

설탕 1큰술

 

 

※ 1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 종이컵 기준

 

※ 일부 식재료의 양은 방송에서 

정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.

 

※ 개인 취향에 맞게 재료 가감

 

 

열무 비빔밥 강된장 만드는 법 / 레시피 

 

찰 보리밥에 생 열무를 올리고 

으깬 통깨를 올려줍니다.

 

 

웍에 양파와 파, 된장을 넣어 

볶은 후, 손질한 멸치를 넣어요.

 

 

쌀뜨물을 적당량 부어줍니다.

 

 

간마늘, 고춧가루, 설탕을 넣어 

저어가며 졸여줍니다.

 

 

걸죽해질 때까지 끓여줍니다.

타지 않도록 저어주세요.

 

 

1인용 뚝배기에 두 국자 넣어 

데워내면 됩니다.

 

 

나은이의 생 열우 비빔밥과 

강된장으로 찰보리밥에 강된장을 

넣어 비벼 넣으면 됩니다.

 

 

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※ 인물, 제품, 업체, 방송과는 사업적 관련 없어요.

※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 

 

 

 

 

 

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