엄지의제왕 비타민B 보충 '시금치바지락볶음' 간단 레시피

MBN <엄지의 제왕> 376회

비타민 B가 듬뿍~ 시금치바지락 볶음 만들기

- 방송 리뷰 & 재료와 조리과정 -

 

 

2020년 3월 31일 (화) 저녁 8시 30분 방송에서는

<질환별 맞춤 비타민 처방전> 편이 방영됩니다. 

 

비타민B를 채우는 식재료는 

시금치와 바지락입니다. 

 

시금치에는 비타민 B1과 B2, 

나이아신, 엽산이 풍부해요.

 

바지락은 비타민B12가 풍부하며

바지낙은 다른 조개류에 비해 

더 많이 들어 있다고 합니다. 

 

엄지의밥상, 시금치바지락볶음을 

만들기 위한 재료와 조리 과정은 

이 글 아래에서 확인할 수 있어요. ↓

 

 

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※ 식이요법은 개인의 체질과 증상에 따라

효과가 다를 수 있습니다.

 

※특이체질은 섭취 전 전문의와 상의 후 

섭취를 해야 합니다.

 

※ 일일 권장량을 꼭 확인 후 

올바르게 섭취해야 합니다.  

 

 

≪  시금치바지락볶음 재료  ≫

올리브오일 2큰술

다진 마늘 1큰술

바지락 1그릇

시금치 한 줌

 

 

※ 1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 200ml 기준

※ 개인취향에 맞게 가감

 

 

≪  시금치바지락볶음 만드는 법 / 조리과정  ≫

 

달군 프라이팬에 올리브유 2큰술 넣고 다진 마늘 1큰술을 넣어 볶아요.

 

마늘이 노랗게 될때까지 약불에서 볶아요.

 

해감한 바지락을 팬에 넣고 볶아요.

 

 

바지락이 익으면 시금치를 

넣고 살짝 볶아요.

 

시금치가 가진 비타민B는 

열에 약하므로 살짝만 데칩니다.

 

완성된 시금치바지락볶음!

 

내일 반찬으로 만들면 좋을 것 같네요.

 

 

※ 방송, 인물, 업체, 제품과는 사업적 관련 없음  
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※ 이미지 출처: MBN 엄지의 제왕