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맛남의광장 백종원 갓볶음라면 레시피간단한 요리 레시피/백종원 맛남의광장 레시피 2020. 1. 17. 04:45반응형
SBS <맛남의 광장> 제7화
[여수편] 백종원 갓볶음라면 레시피
- 재료와 조리과정 보기 -
2020년 1월 16일 목요일 밤 10시 방송에서는 아름다운 여수의 여수공항 편이 방영됩니다. 여수공항의 공항식당에서 특산물인 갓과 멸치를 이용해서 개발한 신 메뉴의 음식을 팔기로 하는데요. 갓하면 갓김치만 떠오르는데 어떤 음식들을 만들었을지 기대가 됩니다.
여수공항 공항식당에 도착한 백종원은 아침 식사를 준비합니다. 갓을 넣은 라면을 끓여서 갓김치와 먹기로 합니다. 백종원의 갓볶음라면 레시피 정리보해았어요.
음식을 만들기 위한 식재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요.
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{ 재료 4인분 }
식용유 2큰술
파 4큰술
돼지고기 200g
설탕 1작은술
절임갓 2컵
스낵면 4개
※ 1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 200ml 기준입니다.
※ 방송에서 정확한 양이 명시되지 않은 경우, 방송에서 본 내용으로 추측한 양입니다.
{ 조리 과정 }
달군 프라이팬에 식용유와 파를 넣어 파기름을 냅니다.
돼지고기를 넣고 볶아요.
더 맛있어져라며 설탕 1작은 술을 넣어요.
물에 담궈 짠내를 뺀 절임 갓을 먹기 좋은 크기로 잘라 넣어 볶아요.
라면을 끓입니다.
그릇에 라면을 덜어요.
갓돼지볶음 한 국자를 올려서 내면 완성!
<맛남의 광장> 프로그램 기획의도는 지역 특산물을 활용한 신메뉴를 개발해 휴게소, 공항, 철도역, 여객터미널 등등 유동인구가 많은 만남의 장소에서 판매하는 과정을 담아내는 프로그램입니다. 단순히 음식을 개발해 판매하는 것으로 그치지 않고 지역 특산물의 소비 촉진과 인식 개선을 목표로 하고 있으며, 농민에게는 희망을 주고, 시청자에게는 국산의 힘을 알려주고자 한답니다.
※ 개인적인 시청후기이며, 검색으로 찾은 정보여서 방송에 나온 것과 다를 수 있어요.
※ 이 글에 언급된 인물, 제품, 업체, 방송과는 사업적/상업적 연관성 없습니다.
※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장
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