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아소다 이석훈의 배숙 만드는 방법간단한 요리 레시피 2019. 10. 18. 06:54반응형
Olive <아이돌 소셜 다이닝(아소다)> 제1화배숙 레시피
- 재료와 조리과정 보기 -
2019년 10월 17일 아이돌 소셜 다이닝
첫 방송이 시작되었어요.
이석훈은 배숙을 만들기로 합니다.
방송에서 본 레시피를 정리하였으며,
정확한 계량이 언급되지 않은 것은
추정치이므로 개인 취향에 맞게
조절해주시면 됩니다.
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{재료}
배 1개
대추 1개
생강 1개 (마늘 크기)
꿀 1큰술
잣
{조리과정}
1. 배를 껍질째 위 뚜껑만 칼로 썰어낸 후,
속을 숟가락으로 동그랗게 파낸다.
배는 두께가 조금 있게 남겨둔다.
2. 생강과 마른 대추는
아주 얇게 채를 썰어준다.
3. 배 안에 채를 썬 생강, 대추, 파낸 배를
다시 담고 꿈을 한 큰술 두른 후
뚜껑을 덮어준다.
4. 오목한 그릇에 다음 후
약불로 냄비에 1시간 쪄낸다.
5. 한 김 식으면 면 보자기에
꼭 짜서 잣을 띄운 후 따뜻할 때 마신다.
배숙의 즙을 주전자에 담아
따라 마시기 쉽게 내어주면 됩니다.
※ 이미지출처: 방송화면 캡쳐
※ 위에 제품, 인물 등과는 사업적 연관성 없음
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