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리플포레스트 아이들을 위한 유니짜장소스 만드는 방법 - 찍박골의 마지막 식사간단한 요리 레시피 2019. 10. 8. 01:01반응형
SBS <리플 포레스트> 제16화
이서진 유니짜장소스 만드는 방법
- 재료와 조리과정 보기 -
2019년 10월 7일 방송에서는
요리왕 이서진과 이승기, 박나래, 정소민은
찍박골에 놀러온 아이들을 위해
마지막 식사를 준비합니다.
마지막 식사로 이서진은 이 세상에서
가장 맛있는 짜장을 만들겠다는
의지를 불태웁니다.
아이들이 먹을 유니짜장 소스
만드는 방법을 정리해보았어요.
방송에서 본 레시피를 정리하였으며,
정확한 계량이 언급되지 않은 것은
추정치이므로 개인 취향에 맞게
조절해주시면 됩니다.
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{재료}
식용유 3큰술
파 1개 (채썰기)
다진 소고기 300g
당근 1/2개 (다지기)
애호박 1/2개 (다지기)
양파 1/2개 (다지기)
볶은 춘장 1국자
{조리과정}
1. 프라이팬을 달군 후,
식용유를 넣고 채썬 파를 넣어
파 기름을 만듭니다.
2. 파가 반쯤 투명해지면
다진 소고기를 넣어 볶아줍니다.
3. 소고기가 익으면 다져둔 야채들을
모두 넣어 같이 볶다가
볶아둔 춘장을 넣어 같이 볶아줍니다.
4. 다진 소고기와 야채에서 나온
채소로 걸죽해질때까지 끓입니다.
5. 삶은 짜장면 위에
유니짜장 소스를 올려 완성합니다.
어린이들이 먹을 것이기에
다른 화학조미료는 넣지 않아야 할 것 같네요.
※ 이미지출처: 방송화면 캡쳐
※ 위에 제품, 인물 등과는 사업적 연관성 없음
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