차승원 참치 김치찌개 만들기 레시피 - 스페인하숙 외국에서 한식 만들기

tvN <스페인하숙> 10회

차승원 참치 김치찌개 만들기 

간단한 요리 만들기 레시피

차승원은 스페인하숙 직원들의 

점심 메뉴로 참치 김치찌개를 만들기로 한다. 

외국에서 참치캔은 일반 슈퍼마켓에서도

구매할 수 있어서 구하기 어렵지 않지만

어묵의 경우, 한인마켓 아니면 

구하기 어렵다. 

어묵을 대체할 만한 것은 없어서,

홈메이드 어묵을 만들어두고 

쓰는 경우가 많다. 

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< 재료 >

묵은지 400g (1팩)

참치캔 1개

어묵 3장

고춧가루 1큰술

물 500ml

 

참치 김치찌개 만들기

1. 냄비에 물을 담고, 

김치를 먹기 좋은 크기로 잘라 넣는다.

가위로 자르면 설걷이 거리가 줄어서 좋다.

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2. 참치 캔 1개를 넣어 준다. 

3. 뜨거운 물에 살짝 데친 어묵은

먹기 좋은 크기로 자른다.

※ 어묵은 굳이 끓는 물에 삶지 않아도,

수도의 뜨거운 물이나 전기포트로 끓인

뜨거운 물에 데치면 기름기는 빠지고

양념이 잘 배인다고 한다.

4. 고춧가루를 넣고 끓이면 완성된다.

 

완성된 김치찌개는 

예쁜 그릇에 담아 낸다.

스페인하숙 직원들의 점심은

참치 김치찌개와 김, 오징어젖갈이다.

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* 이미지출처: 방송화면 캡쳐

방송보고 열심히 정리한 정보예요.

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