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차승원 수육 만들기 - 스페인하숙 외국에서 한식 만들기 / 외국에서 돼지고기 수육 만들기외국에서 한식만들기 2019. 4. 20. 21:14반응형
tvN <스페인하숙> 6회
차승원 수육 만들기
외국에서 한식 만들기
스페인하숙 차셰프의 영업 5일차 저녁 메뉴는
칼국수와 수육, 오이무침이다.
그 중 메인 요리인 수육 삶는 방법을 정리해보았다.
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< 재료 >
물2리터
커피 가루 1 스푼
된장 3큰술
월계수 잎 5장
양파 2개
통마늘 2줌
수육고기
차승원의 수육 삶는 방법1. 냄비에 물 2리터를 넣은 후,
커피 가루 1 스푼, 된장 3큰술, 월계수 잎 5장,
양파 2개, 통마늘 2줌을 넣고 물을 끓인다.
※ 육수로 라멘을 만들 것이라면 커피 가루는 넣지 않는다.
커피 가루 대신 맥주 한 캔을 넣어도 된다.
※ 파뿌리 1개와 통후추를 넣어도 고기 잡내 없애는데 좋다.
※ 물 2리터 대신 물 1리터, 맥주 1리터를 넣어도 된다.
3. 물이 끓으면 수육 고기를 넣고쎈불에 20분, 중불에 30분을 삶는다.4. 삶은 고기는 건져서 식힌 후,먹기 좋은 크기로 자른다.새우젓과 쌈장, 겉절이를 같이 내놓는다.관련글 보기
☞ 차승원 상추 겉절이 만들기 레시피 - 스페인하숙 외국에서 한식 만들기 / 수육용 겉절이 만들기
☞ 차승원 오이무침 만들기 레시피 - 스페인하숙 알베르게 외국에서 한식 반찬 만들기
* 이미지출처: 방송화면 캡쳐
방송보고 열심히 정리한 정보예요.
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