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배달해서먹힐까 샘킴 해산물 크림 파스타 레시피간단한 요리 레시피 2020. 6. 16. 23:26반응형
tvN <배달해서 먹힐까> 5회
샘킴 해산물 크림 파스타 레시피
- 방송 리뷰 & 재료와 조리과정 보기 -
2020년 6월 16일 화요일 밤 10시 30분 방송에서는 샘킴의 해산물 크림 파스타를 만드는 법이 공개됩니다. 다양한 해산물을 넣어 크림에 졸여낸 크림파스타, 정말 고소해보이네요.
샘킴의 해산물 크림 파스타를 만들기 위한 재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요.
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≪ 샘킴 해산물 크림 파스타 재료 ≫
올리브오일
간 마늘
새우
오징어
홍합
바지락
채수 또는 면수
바질
파슬리
생크림
화이트 와인
링귀니 7호
※ 1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 200ml 부피 기준
※ 방송에서 정확한 계량이 알려지지
않은 경우는 추정치 이므로
개인 취향에 맞게 재료를 가감하세요.
≪ 샘킴 해산물 크림 파스타 만드는 법 / 조리 과정 ≫
1
냄비에 물을 넣어 파스타 삶을
물을 끓입니다.
달군 프라이팬에 올리브오일을 넣은 후
간 마늘(또는 편 마늘)을 넣어 볶아요.
마늘이 타지 않도록 약한 불에서
구워 마늘향이 나게 한 다음
오징어와 새우를 넣어볶아요.
2
손질한 해산물을 넣어
고루게 섞어줍니다.
3
해산물의 비린맛을 잡기 위해
화이트 와인과 물을 넣고
뚜껑을 덮고 잠시 기다려줍니다.
4
조개가 입을 열면 생크림을
넣어 섞어줍니다.
5
채수 또는 면수로 간과
농도를 조절합니다.
6
생 바질과 파슬리를 넣어서 섞은 후
끓여줍니다.
7
삶은 파스타 면을 넣어
크림 소스가 잘 베이도록 섞어주세요.
샘킴은 파스타면을 섞으면서
웍질을 해서 불맛을 입혔어요.
8
그릇에 파스타 면을 먼저 담은 후
해산물과 소스를 부어서 완성합니다.
※ 제품, 인물, 업체, 방송과는 사업적 관련없습니다.
※ 이미지 출처: tvN 배달해서 먹힐까?
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