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배달해서먹힐까 샘킴 이탈리아 해물찜 (주빠 디 마레) 만드는 법간단한 요리 레시피 2020. 6. 9. 23:41반응형
tvN <배달해서 먹힐까> 4회
샘킴 이탈리아 해물찜 간단 레시피
- 방송 리뷰 & 재료와 조리과정 보기 -
2020년 6월 9일 화요일 방송에서는
불금을 위한 새로운 메뉴
이탈리아 해물찜 레시피가
공개됩니다.
만들기 위한 재료와 조리과정은
이 글 아래에서 확인할 수 있어요.
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≪ 샘킴 이탈리아 해물찜 재료 ≫
올리브오일 3큰술
마늘
파슬리 줄기 2개
바지락 1/2컵
홍합 1/2그릇
중합 1/2컵
오징어 1/2컵
새우 3마리
문어 1/2컵
퍼페론치노 1개
방울 토마토 5개
화이트와인 1컵
바질 잎 약간
토마토 소스 1컵
물 1/2컵
로즈마리 듬뿍
올리브오일
파슬리
레몬
※ 1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 200ml 부피 기준
※ 방송에서 정확한 계량이 알려지지
않은 경우는 추정치 이므로
개인 취향에 맞게 재료를 가감하세요.
≪ 샘킴 이탈리아 해물찜 만드는 법 / 조리 과정 ≫
1
달군 프라이팬에 올리브오일을 넣은 후
통마늘과 파슬리 줄기를 넣어 볶아요.
마늘 향이 나면 다음 재료를 넣어요.
2
새우와 오징어를 넣어 볶고,
퍼페론치노를 손으로 뜯어 넣어요.
3
손질한 홍합과 바지락을 넣어서 볶아요.
4
4등분한 방울 토마토를 넣어 섞은 후,
화이트 와인을 듬뿍 넣어서
뚜껑을 닫고 익힙니다.
5
물과 토마토 소스, 바질잎을
넣고 섞은 후 졸입니다.
6
보글 보글 끓이며 졸여요.
7
믹서기에 로즈마리와 올리브오일,
마늘과 파슬리를 넣고 곱게 갈아요.
8
손질한 새우와 오징어 넣고
로즈마리도 듬뿍 넣은 후
마늘, 파슬리 간 것을 넣어 버무려줍니다.
9
달군 프라이팬에 올리브오일을 두른 후
소스에 버무린 오징어와 새우를
넣어서 볶아줍니다.
10
그릇에 잘 익은 해산물과
국물을 담아줍니다.
12
그 위에 새우와 오징어 볶은 것을
올린 후, 레몬즙을 뿌려서 완성합니다.
※ 제품, 인물, 업체, 방송과는 사업적 관련없습니다.
※ 이미지 출처: tvN 배달해서 먹힐까?
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