차승원 섬메이드 치킨 & 간장마늘소스 만드는 법 - 삼시세끼 어촌편5 대박예감 레시피

tvN <삼시세끼 어촌편5> 6화

차승원 섬메이드 치킨 & 간장마늘소스 레시피

- 방송 리뷰 & 재료와 조리과정 -

 

2020년 6월 5일 금요일 방송에서는 

차승원과 유해진, 손호진의 

섬에서 사는 이야기가 방영됩니다.

 

 

차승원은 나피디와 방송국놈들 

몰래 이광수에세 육지고기인 

생닭을 주문합니다.

 

그 생닭으로 닭튀김을 

만들어 먹기로 하는데요.

 

와~ ASMR 장난아니네요!

대박 예감 레시피!

 

차승원의 섬메이드 치킨을 

만들기 위한 재료와 조리과정은

이 글 아래에서 확인할 수 있어요.

 

 

 

◈  ◈  ◈

 

 

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◈  ◈  ◈

 

 

 

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≪ 차승원 섬메이드 치킨 재료 ≫

생닭 1마리 (튀김용)

소금 1큰술

후추 1큰술

다진 마늘 2/3큰술

통마늘 20개

간장 많이

올리고당 1큰술

후추 1작은술

굴소스 1큰술

앳젓 1큰술

설탕 1큰술

튀김가루

물

식용유 많이

 

 

 

※ 1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 200ml 부피 기준

 

※ 개인 취향에 맞게 재료 가감하세요!

 

 

 

≪ 차승원 섬메이드 치킨 만드는 법 / 조리 과정 ≫

 

 

1

생닭에 소금과 후추, 

간마늘을 넣어 버무려서 

밑간을 해둡니다.

 

 

 

2

야채 다지기를 이용해서 

마늘을 많이 다져줍니다.

 

 

 

3

웍이나 프라이팬에 다음 재료를

넣어줍니다.

 

간장

올리고당

후추

굴소스

앳젓

설탕

 

* 방송에서 정확한 계량이

나오지 않아서 간장을 제외한 

재료는 모두 같은 분량으로 

넣고 개인 취향에 맞게 

가감해야 합니다. 

 

 

 

4

다진 마늘을 넣으면 소스 완성!

 

 

 

5

불에 간장마늘소스를 올려 

센불에 끓여 살짝 졸입니다.

 

 

6

밑간이 밴 닭은 

잘 익도록 칼집을 내어줍니다.

 

 

 

7

튀김가루에 물을 넣어 

반죽을 만든 후, 

밑간한 닭을 반죽에 넣어요.

 

튀김가루와 물은 

브랜드마다 다르므로 

포장지 뒤의 조리법을 

참고하세요.

 

 

 

8

큰 냄비에 식용유를 넣고 

170~180도로 예열한 후, 

닭에 튀김옷을 입혀서 

넣어 노릇노릇 바삭하게 튀긴 후 

건져서 한 숨 식힌 후 

다시 튀겨냅니다.

 

* 튀김은 온도가 중요!

처음 튀긴 닭튀김

두 번 튀긴 닭튀김

 

 

9

차승원의 간장 마늘 소스도 

그릇에 담아서 닭튀김을 찍어먹어요. 

 

 

 

삼시세끼 어촌편5는 

매주 금요일 밤 9시 10분 

tvN에서 시청할 수 있어요.

 

 

※ 이미지 출처: tvN 삼시세끼 어촌편

 

※ 이 글은 예고/본방송을 보고

궁금한 것을 찾아 정리한 개인 리뷰이며,

이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는

사업적/상업적 연관성이 없으며,

홍보성 글이 아닙니다.

 

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