수미네반찬 '주꾸미튀김 & 굴튀김' 만들기

tvN <수미네 반찬> 제76화

주꾸미튀김 & 굴튀김 만들기

- 재료와 조리과정 보기 -

2019년 11월 13일 방송에서는 

<알고 보면 너무 쉬운 잔치음식>편이 

방영됩니다. 

두 번째 잔치음식으로는 맛있는 튀김 요리

'주꾸미 튀김과 굴튀김' 만드는 방법이

소개됩니다. 

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｛재료｝

식용유 500ml

달걀 3개

주꾸미

굴

튀김가루

물

* 계량은 개인취향에 맞게 조절하시면 됩니다.

* 계량은 실제 방송과 다를 수 있어요.

｛조리과정｝

웍이나 프라이팬에 기름을 충분히 넣고 

달굽니다. 

그릇에 달걀 3개를 넣어

풀어서 달걀물을 만듭니다.

그릇에 튀김가루를 넣고

묽어질 정도로 물을 넣어줍니다.

거품기 (휘퍼)로 저어서 섞어줍니다. 

주꾸미를 '튀김 반죽 > 계란물 > 빵가루 순'으로

묻혀줍니다.

빵가루를 묻힌 후 바로 

기름에 쓰윽 넣어줍니다. 

※ 튀김이 튀지 않도록 조심해서 넣으세요.

굴은 1~2분 정도 튀기는 것이

가장 좋다고 합니다.

주꾸미 튀김은 채에 올려 기름을 빼주고,

한 번 더 튀겨도 됩니다.

* 굴튀김은 1번만 튀깁니다.

노릇노릇하게 튀겨된 주꾸미와 굴튀김입니다.

※ 출처: tvN 수미네반찬

※ 방영시간: 매주 수요일 저녁 8시 10분

※ 위에 제품, 인물 등과는 사업적 연관성 없음