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미운우리새끼 이상민의 간장게장 라면 레시피간단한 요리 레시피 2019. 9. 16. 02:11반응형
SBS <미운 우리 새끼(미우새)> 제 156화
궁셰프의 간장게장 라면 만드는 방법
2019년 9월 15일 방송에서는
김종국 매니저 '갑뚱이'의 갑뚱이의 생일 소원이
김종국과 함께 라면을 먹는 것이라고 합니다.
그래서 이상민이 김종국의 집에서
라면을 끓이기로 합니다.
라면 안 먹기로 유명한 김종국이
과연 갑뚱이의 생일에 소원을 들어줄지~
이상민의 라면 레시피를
정리해 보았어요.
방송에서 본 레시피를 정리하였으며,
정확한 계량이 언급되지 않은 것은
추정치이므로 개인 취향에 맞게
조절해주시면 됩니다.
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{재료}
간장게장
간장게장 국물 1국자
식용유 1큰술
양파 1/2개
당근 1/4개
대파 1/4개
라면 면 3개
{조리방법}
1. 간장게장의 게살을 발라냅니다.
2. 당근과 양파, 대파를 먹기 좋은
크기로 썰어줍니다.
기름을 두른 팬에 양파와 대파를
볶아서 양파가 반쯤 투명해지면
당근을 넣어 볶아줍니다.
이때 물을 끓여 라면을 삶아줍니다.
야채와 살짝 볶을꺼기 때문에
라면 삶은 시간에서 1분 정도
빼고 삶아도 될 것 같네요.
3. 찬물에 헹군 라면을
볶은 채소와 섞어줍니다.
4. 게딱지 내장과 살을 넣고
볶아줍니다.
5. 간장게장 국물로 간을 맞추고,
골고로 섞어줍니다.
궁셰프의 간장게장 라면은
라면의 면만 사용하지 스푸를
사용하지 않는 것이
김종국이 라면을 먹게 한 이유 중의
하나일 것 같네요.
6. 그릇에 라면을 담고,
남은 간장게장 내장과 살을
올려 데코레이션을 완성합니다.
"플레이팅도 요리다!"
간장게장의 내장과 살이
듬뿍 올려진 간장게장 라면입니다.
※ 이미지출처: 방송화면 캡쳐
※ 위에 언급된 제품, 인물 등과는 사업적 연관성 없음.
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