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오븐없이 집에서 간단하게 만드는 토마토 토티야 피자간단한 요리 레시피 2019. 1. 7. 00:50반응형
루씨의 부엌 (Lucy's Kitchen)
왠지 늦장부리며 여유롭고 싶은 일요일 오후,점저로 토티야 피자를 만들어 먹기로 했다.지난 번에 집에서 퀘사디아를 만들어 먹고 남은 토티야와냉장고에 남은 재료들을 털을 생각이다.총 3가지 다른 종류의 토티야 피자를 만들었고,둘이서 배불리 먹었다.▶▷▶ 재료 ◀◁◀ 1~2 인분
토티야 3장
토마토 소스 (파스타용)
모짜렐라 치즈 (통썰기)
체다 치즈
베이컨 4줄 (바삭하게 튀겨 자를 것)
적양파 1/4 (크게 다지기 또는 채썰기)
삶은 달걀 1개
후추 약간
다진 바질 또는 오레가노 허브 약간
그 외 파프리카, 버섯 등 추가 가능
토티야 피자 만들기
1. 베이컨은 바삭하게 튀겨서 자르고,
적양파는 크게 다지거나 채썰어서 준비한다.
삶은 달걀과 모짜렐라 치즈는 통썰어서 준비한다.
2. 프라이팬에 아무것도 두르지 말고 약불에 올린 후 데운다.
접시(또는 프라이팬)에 토티야 한 장을 올린 후,
토마토 소스 1 테이블 스푼을 넓게 펴바른다.
3. 체다 치즈 > 적양파 > 베이컨 > (선택사항)삶은 달걀 > 모짜렐라 치즈
순으로 올린다. (순서는 바뀌어도 상관없음)
후추와 허브를 살짝 올려서 마무리한다.
4. 프라이팬에 넣은 후, 뚜겅을 닫고 약불에서 7~10분 구우면 된다.
투명한 뚜껑을 이용하여 모짜렐라 치즈가 다 녹으면 꺼내도 된다.
토티야만 있다면 집에 있는 재료를 이용해서 쉽게 만들 수 있고,
본인이 원하는 재료 맘껏 넣어 만들수 있어서 재미있기도 하다.
북프랑스의 전통 음식인 플람키쉬 (프랑스의 얇은 피자 이름)와
매우 비슷한 느낌이어서
다음에는 크림과 베이컨을 넣어 토티야 플람키쉬를 만들어 보기로 했다.
사용한 주방용품
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