치킨 아보카도 카프레제 샐러드 레시피 / 홈파티용 샐러드 만들기

쿠킹 레시피

치킨 아보카도 카프레제 샐러드

샐러드 / 다이어트 샐러드 / 채킨 새래러드

식사 한 끼로 먹을 든든한 샐러드나

홈파티용으로 간편하게 만들기 

좋은 샐러드 레시피인 것 같네요.

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《 샐러드 드레싱 》

60ml 발사믹 식초

올리브 오일 2 티스푼

브라운 설탕 1 티스푼

간 마늘 1 티스푼

다진 생바질 1 티스푼 (또는 말린 바질 가루 1/2 티스푼)

소금 1 티스푼

《 샐러드 재료 》

닭 허벅살 4개 (껍질과 뼈 제거)

로마인 상추 5컵 (씻어서 물기 제거 후 적당한 크기로 자름)

아보카도 1개 (슬라이드 썰기)

방울 토마토 1컵 (체리 토마토)

미니 모짜렐라 1/2 컵

다진 바질잎 1/4 컵

소금 1/4 티스푼

후추 1/4 티스푼

*컵 = 종이컵 기준

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치킨 아보카도 카프레제 샐러드 레시피

1. 그릇에 모든 '샐러드 드레싱' 재료를 넣고

잘 섞어줍니다. 

이 중 반은 닭다리살 양념 및 숙성을 위해,

반은 샐러드 드레싱으로 사용할 예정이예요.

2. 닭다리살을 그릇에 담고, 

샐러드 드레싱 4 큰술을 넣은 후,

닭다리살에 골고루 버무려줍니다.

시간이 허락한다면 최소 2시간

냉장 숙성시키면 좋아요.

3. 그릴팬이나 프라이팬에 오일 1티스푼을 넣고,

중강불로 달굽니다. 

양념된 닭다리살 양쪽을 노릇노릇하게 

구운 후, 식힙니다. 

4. 식은 닭다리살은 먹기 좋은 크기로

잘라줍니다. 

5. 샐러드 그릇에 로메인 상추를 깔고,

그 위에 구운 닭다리살을 올리고, 

아보카도, 방울 토마토, 미니 모짜렐라를

올립니다. 

다진 바질과 후추, 소금을 뿌립니다. 

6. 샐러드 드레싱을 뿌려 완성합니다.

* 레시피 출처: https://cafedelites.com/chicken-avocado-caprese-salad/