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편스토랑 한지혜 한치물회 간단 레시피간단한 요리 레시피/편스토랑 레시피 2020. 7. 10. 22:39반응형
KBS2 <신상출시 편스토랑> 37회
한지혜 한치물회 레시피
- 방송 리뷰 & 재료와 레시피 -
2020년 7월 10일 금요일 방송에서는
4인의 셰프가 열두 번째 주제,
'김'을 이용해서 편의점 메뉴를
개발하는 이야기가 펼쳐집니다.
한지혜는 제주도의 중고마켓을 통해
해산물을 사는 살림쟁이 모습을
보여주었어요 ^^
공항에서 직거래로 한치를 구매한 후
한치 들고 엄머와 할머니 배웅갔어요.
한지혜는 어머니와 할머니를 위해
한치물회를 만들어드리기로 합니다.
집에서 간단하게 만들어
먹을 수 있는 참 좋은 레시피같아요.
한지혜 한치물회
만들기 위한 재료와 조리과정은
이 글 아래에서 확인할 수 있어요.
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≪ 한지혜 한치물회 재료 ≫
한치 1마리
제주도 콜라비 1줌
홍고추
청양고추
오이
깻잎
배음료
식초 3큰술
고추장 2큰술
꿀 1큰술
국간장 1큰술
고춧가루 1큰술
얼음 1컵
※ 1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 200ml 부피 기준
※ 방송에서 정확한 계량이 표시 또는
언급되지 않는 경우는
추측된 계량으로 개인취향에 맞게
재료를 가감하세요.
≪ 한지혜 한치물회 만드는 법 / 조리과정 ≫
1
한치는 껍질을 벗겨 손질해 둡니다.
2
청양고추와 홍고추를 얇게 채썰고,
오이, 콜라비, 깻잎을 채썰어요.
3
그릇에 한치물회 양념 재료를
넣어 잘 섞어줍니다.
배음료
식초 3큰술
고추장 2큰술
꿀 1큰술
국간장 1큰술
고춧가루 1큰술
4
한치는 먹기 좋은 크기로 채썰어요.
5
예쁜 유리 그릇에 육수를 붓고
채소와 한치를 올려줍니다.
6
마지막으로 얼음을 넣으면 완성!
잘 비벼서 먹으면 됩니다.
※ 이 글은 예고/본방송을 보고
궁금한 것을 찾아 정리한 개인 리뷰이며,
이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는
사업적/상업적 연관성없습니다.
※ 댓글은 비공개(비밀글)로 작성되어요.
※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑
좋은 하루 되세요~ ♡
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