맛남의광장 다시마쌈장 쌈장밥 만드는 법 - 백종원 레시피

SBS <맛남의 광장> 28회

백종원의 다시마쌈장 쌈장밥 레시피

- 방송 리뷰 & 재료와 조리과정 -

 

 

2020년 6월 11일 목요일 방송에서는 

전남 완도의 다시마어가 살리기 

프로젝트가 방영됩니다. 

 

오늘 방송에서는 다시마를 이용해 

만드는 다양한 레시피가 공개됩니다. 

 

백종원은 천연 조미료인 다시마를 

넣은 쌈장을 만들어서 쌈장밥을 

먹기로 합니다. 

 

백종원의 쌈장밥을 위한 다시마쌈장을 

만들기 위한 재료와 조리과정은

이 글 아래에서 확인할 수 있어요.

 

 

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맛남의광장 백종원 청경재 장육 만들기 레시피

 

 

≪ 백종원의 다시마쌈장 재료 ≫

다시마 한 줌 

양파

청양고추

호박

대파

식용유

고춧가루 1/2 큰 술

설탕 1/2 큰 술

다진 마늘 1작은 술

홍고추 1개

재래식 된장 4큰 술

고추장 1큰 술

참기름 1큰 술

 

 

※  1컵 = 200ml, 1큰술 15ml, 1작은술 5ml

 

※ 일부 식재료의 양은 방송에서 

정확한 계량이 나오지 않아 추정치입니다.

 

※ 개인 취향에 맞게 재료 가감

 

 

≪ 백종원의 다시마쌈장 만드는 법 / 레시피 ≫

 

 

1

불린 다시마와 청양고추, 호박, 

양파, 대파를 다져서 준비합니다. 

 

 

 

2

달군 프라이팬에 식용유를 두르고 

썰어둔 다시마와 다진 채소를 넣어서 볶아요.

 

 

 

3

고춧가루 1/2 큰 술 넣어요.

 

 

4

설탕 1/2 큰술, 다진 마늘 1큰 술 넣어요.

 

 

5

채썬 홍고추를 넣어요.

 

 

6

재래식 된장 4큰 술넣어요.

 

 

 

7

고추장 1 큰술을 넣어 잘 볶아줍니다.

 

8

마지막으로 참기름 1큰 술 넣어서 

볶아내면 됩니다. 

 

 

맛남의광장 전남 완도 명사십리해수욕장 숙소 펜션 촬영지 위치 어디

 

 

※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 

 

※ 이 글은 예고/본방송을 보고

궁금한 것을 찾아 정리한 개인 리뷰이며,

이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는

사업적/상업적 연관성이 없으며,

홍보성 글이 아닙니다.

 

※ 댓글은 비공개(비밀글)로 작성되어요. 

 

 

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