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tvN <수미네 반찬> 99회
김수미 차돌마늘떡볶이 레시피
- 방송 리뷰 & 재료와 조리과정 보기 -
2020년 4월 28일 화요일 방송에서
김수미 선생님이 알려준 레시피를 정리했어요.
수미쌤은 고소한 차돌박이와
마늘 플레이크를 이용해서
차돌마늘떡볶이를 만들었어요.
수미쌤의 차돌마늘떡볶이를
만들기 위한 재료와 조리과정은
이 글 아래에서 확인할 수 있어요. ↓↓↓
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≪ 차돌마늘떡볶이 재료 ≫
쌀떡 한 줌
밀떡 한 줌
편으로 썬 마늘 1그릇
전분가루
식용유 듬뿍
물 500ml
고추장 4큰술
고춧가루 3작은술
다진 마늘 1/2큰술
삶은 메추리알 1그릇
차돌박이 1줌
진간장 1큰술
간마늘 1/2큰술
후추 약간
설탕 1작은술
사각 어묵 3장
양파 1/2개
대파 1대
꿀 1/2국자
※ 1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 200ml 기준
※ 방송에서는 정확한 양이 표시되지 않아
일부 재료는 눈대중으로 적은 것으로,
취향에 맞게 재료 가감하세요.
≪ 차돌마늘떡볶이 만드는 법 / 조리과정 ≫
마늘에 전분 가루를 살짝 묻히면
더 바삭하게 튀길 수 있어요.
더 타면 쓴 맛이 난다고 하니
노릇노릇하게 튀겨내야 합니다.
꿀은 처음에 넣으면 달라붙기 때문에
마지막에 넣어요.
※ 이미지 출처: tvN 수미네반찬
※ 방송, 인물, 업체, 제품과는 사업적 관련 없음
※ 검색으로 찾은 정보로 방송과 다를 수 있음
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