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자연스럽게 한고은 '소고기 수육' 간단 레시피 / 수육 양념장 만들기간단한 요리 레시피 2020. 3. 28. 22:24반응형
MBN <자연스럽게> 34회
한고은의 소고기 수육과 수육 양념장 만드는 법
- 방송 리뷰 & 재료와 조리과정 -
2020년 3월 28일 (토) 밤 8시 20분 방송에서는
한고은과 남편 신영수가 구례에 놀러왔어요.
한고은은 평소에 자주 만들어 먹는
음식을 만들어서 구례 주민들과
나눠먹기로 합니다.
돼지고기로 수육을 만드는 것은
많이 해보았지만 소고기 수육은
처음 보는 것 같네요.
한고은이 말하길 오래 삶을 수록
부드러워진다고 하니
시간 많을 때 한 번 해보고 싶은 레시피네요.
(레시피가 아주 간단해서 ^^)
한고은의 소고기수육을
만들기 위한 재료와 조리 과정은
이 글 아래에서 확인할 수 있어요.
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{소고기수육 재료}
소고기 사태 + 소고기 양지 총 3kg
물
월계수 잎 5개
무 1토막
청주 1컵
<수육 양념장>
대파 1/2개
청양고추 2개
갯잎 5장
간마늘 1큰술
진강장 5큰술
참기름 1큰술
고춧가루 2큰술
※ 1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 200ml 기준
{소고기수육 만드는 법 / 조리 과정}
냄비에 물을 넣어 끓입니다.
끊는 물에 소고기 사태와 양지
총 3kg을 넣어 삶아요.
1차로 끓여서 핏물을 제거합니다.
냄비에 물을 넣어 끓입니다.
물이 끓으면 소고기와 아래 재료를 넣고
1시간 정도 끓입니다.
월계수 잎 5개
무 1토막
청주 1컵
소고기 수육과 함께 먹을
'수육 양념장'을 만들었어요.
다음 재료들을 그릇에 넣고
잘 섞어줍니다.
대파 1/2개
청양고추 2개
갯잎 5장
간마늘 1큰술
진강장 5큰술
참기름 1큰술
고춧가루 2큰술
※ 방송, 인물, 업체, 제품과는 사업적 관련 없습니다.
※ 이 글에는 제휴 링크가 포함되어 있어요.
※ 이미지 출처: MBN 자연스럽게
좋은 하루 되세요 ♡
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