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자연스럽게 전인화 고추장찌개 간단 레시피간단한 요리 레시피 2020. 3. 21. 21:58반응형
MBN <자연스럽게> 33회
전인화의 콩나물들어간 고추장찌개 만드는 법
- 방송 리뷰 & 재료와 조리과정 -
2020년 3월 21일 (토) 밤 8시 20분 방송에서는
코제(허재)가 준비한 특별한 저녁을
준비하는 동안 전인화와 강수지는
부엌에서 30초 삽 삼겹살과 같이 먹을
음식을 준비합니다.
전인화는 콩나물을 넣어 시원한
고추장찌개를 만들어봅니다.
전인화의 고추장찌개를
만들기 위한 재료와 조리 과정은
이 글 아래에서 확인할 수 있어요.
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{고추장찌개 재료}
식용유 1큰술
돼지고기 300g
소금 1/3작은술
후추 1/3작은술
감자 1개
호박 1/2개
양념장 2큰술
멸치육수 2리터
파 1개
두부 1모
고추 1개
콩나물 1그릇
방송에서 따로 양념장 만드는
과정이 나오지 않아서 제가 고추장찌개 만들때
쓰는 양념장 재료를 적어보았어요.
보통 저는 참기름과 식용유에 고추장과 고춧가루를
먼저 볶아 고추기름을 내지만,
전인화는 처음에 고추기름을 내지 않는 것 같더라구요.
* 고추장찌개 양념장 재료 *
고추장 2큰술
고춧가루 1큰술
간 마늘 1큰술
국간장 2큰술
액젓 1큰술
※ 1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 200ml 기준
{고추장찌개 만드는 법 / 조리 과정}
돼지고기 300g은 소금과 후츠를 넣어
밑간을 해둡니다.
식용유를 두른 냄비에 밑간을 한
고기를 넣고 약불에 볶아요.
감자와 호박을 넣고
미리 만들어 놓은 양념장과 함께 볶아요.
볶던 채소와 고기가 익으면
멸치육수를 넣고 끓입니다.
찌개가 한소끔 끓으면 파, 두부, 고추를 넣어요.
마지막으로 콩나물을 넣고 한 소끔
끓이면 완성입니다.
뚝딱뚝딱 완성된 전인화의 고추장찌개예요.
※ 방송, 인물, 업체, 제품과는 사업적 관련 없습니다.
※ 이 글에는 제휴 링크가 포함되어 있어요.
※ 이미지 출처: MBN 자연스럽게
좋은 하루 되세요^^
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