마이리틀텔레비전 최형진, 마라치킨 만들기 (feat. 백종원 치킨양념소스 레시피)

MBC <마이 리틀 텔레비전 V2> 제31화

최형진 셰프의 마라 치킨 만들기

- 재료와 조리과정 보기 -

2019년 11월 4일 방송에서는 

지난 주에 이어 최형진 셰프의 

중국의 매운 식재료 '마라'를 이용한

요리 레시피가 공개됩니다. 

집에서 만든 마라소스를 이용해서 

프라이드 치킨을 마라양념치킨으로

만드는 요리 방법이 소개됩니다. 

재료와 조리과정은 이 글 아래에서

확인할 수 있어요.

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☞ 마이리틀텔레비젼 최형진, 집에서 마라소스 만들기

｛재료｝

프라이드 치킨

청양고추

｛치킨양념 재료 소스｝

물엿 두 국사

설탕 한 국자

고추장 한 국자

마늘 세 큰술

케첩 세 큰술

간장 1/2 국자

물 1/2 국자

｛조리과정｝

최형진 셰프는 솔직하게 

'백종원의 양념치킨 소스'레시피를

이용하여 양념 소스를 만듭니다.

그릇에 양념치킨 소스 재료를 넣어

섞어줍니다. 

프라이드 치킨들이예요.

달군 프라이팬에 백종원표 치킨소스에 

마라소스를 넣어 섞어줍니다.

마라소스의 양은 개인 취향에 맞게 넣으라고 하는데,

최형진 셰프는 1/2 ~ 2/3 국자 정도 넣은 것 같아요.

기호에 따라 자른 청양고추도 넣어줍니다. 

치킨을 넣고 골고루 섞어서 볶으면

마라치킨이 완성됩니다. 

완성된 마라치킨은 맵지만 중독적인 맛의

치킨이라고 표현들 하네요.

※ 출처: MBC 마이 리틀 텔레비전V2

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