마이리틀텔레비전2 김소희 셰프의 스테이크 토마토 파스타 만드는 방법

MBC <마이 리틀 텔레비전> 제 화26

김소희 셰프의 스테이크 토마토 파스타 레시피

2019년 9월 27일 방송에서는 

오스트리아 비엔나에서 

킴코흐트 레스토랑을 운영하고 있는

스타 셰프 김소희님이 출연합니다.  

마리텔 단디치킨 (Dandi Kitchen)에서는 

김소희 셰프만의 방식으로 만드는

요리 레시피가 소개됩니다. 

안심 스테이크를 추가한 

토마토 파스타를 만드는 방법이예요.

만능 토마토 소스 만드는

방법은 아래 글을 클릭하면

확인할 수 있어요.

방송에서 본 레시피를 정리하였으며,

정확한 계량이 언급되지 않은 것은

추정치이므로 개인 취향에 맞게

조절해주시면 됩니다. 

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｛재료｝

만능 토마토 소스

소고기 안심 3덩이

참기름 1큰술 

간장 2큰술

설탕 1큰술

다진 마늘 1큰술

물 1컵

｛조리방법｝

1. 스테이크용 소고기 안심을 

준비합니다. 

2. 참기름과 간장, 설탕, 다진 마늘을 

넣어 섞은 후, 물얼 넣어 농도를 조절합니다.

3. 프라이팬에 올리브유를 두른 후

안심 스테이크를 구워줍니다.

4. 달군 프라이팬에 토마토 파스타를

넣은 후, 만능 토마토 소스를 반 국자

넣어 다시 데워줍니다.

☞ 마이리틀텔레비전2 김소희 셰프의 만능 도마도 소스 만드는 방법

4. 구운 스테이크를 소스에

3분간 담가 육질을 부드럽게 합니다.

5. 접시에 파스타를 예쁘게 담아둡니다.

6. 3분간 소스에 재워둔 고기를

다시 프라이팬에 살짝 익힙니다. 

7. 익은 안심 스테이크를 어슷썰기합니다.

8. 파스타 위에 만능 토마토 소스를 

살짝 올린 후 그 위에 

썰어둔 안심 스테이크를 올려

완성합니다. 

※ 이미지출처: 방송화면 캡쳐

※ 위에 언급된 제품, 인물 등과는 사업적 연관성 없음.