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tvN <스페인하숙> 8회
차승원 김치볶음밥 레시피
외국에서 한식 만들기
스페인 하숙 아침의 메뉴는 김치볶음밥이다.
차승원은 어떻게 김치볶음밥을 만드는지 정리해 보았다.
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☞ 스페인하숙 '비야프랑카 델 비에르소' 위치 정보 (클릭)
☞ 스페인하숙 차승원 그릇 브랜드 및 가격 보기 (클릭)
< 재료 >
고춧가루 1큰술
베이컨 300g
김치 1/2 (썰기)
파 1~2개 (송송썰기)
밥 3공기
굴소스 3큰술
식용유 2큰술
<부재료>
달걀 프라이 1개
파슬리 약간
차승원의 김치볶음밥 만들기
개끗이 씻은 파를 송송 썰어준다.
*파가 없는 경우 리크 (Leek)를 사용해도 된다.
웍에 썬 파를 넣고 식용유를 넣은 후 중불로 끓인다.
바로 볶지 않고 조금 기다리면 파 향이 더 풍부해진다고 한다.
기름이 끓기 시작하면 파를 볶아
파 기름을 만든다.
김치는 먹기 좋은 크기로 썰어서
파기름을 만들어 둔 프라이팬에 넣어서 볶는다.
고춧가루 1큰 술을 넣고,
베이컨을 먹기 좋은 크기로 썷어 넣어,
베이컨이 익을 때까지 볶는다.
밥을 넣고, 굴 소스를 3큰술 넣고
모든 재료가 잘 섞이도록 거칠게 볶는다.
차승원표 볶음밥벤져스 탄생!
스페인하숙의 주방 모습과
항상 즐겁게 요리하는 차승원과 보조 배정남의 모습이다.
* 이미지출처: 방송화면 캡쳐
방송보고 열심히 정리한 정보예요.
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재배포 시 꼭 출처 밝혀주실꺼죠 ^^*
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