엄지의제왕 보현스님 돌미나리더덕겉절이 만들기 레시피

 

 

MBN <엄지의 제왕> 390회

보현스님 돌미나리더덕겉절이 레시피 

- 방송 리뷰 & 재료와 조리과정 -

 

 

2020년 7월 7일 화요일 방송에서는 

<2020 잘 먹어야 산다!

면역력 올리는 3대 보양식> 편이 

방영됩니다. 

 

사찰음식 전문가 보현스님이 

보양채소를 이용해서 

돌미나리 더덕 겉절이 만드는 법을

알려주었어요.

 

보현스님 돌미나리더덕겉절이를 

만들기 위한 재료와 만드는 과정을 

정리해보았어요. 

 

 

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              재료              

설탕에 절인 더덕 5개

돌미나리 1줌

파프리카 1/2개

청양고추 1개

고춧가루 3큰술

간장 1큰술

무 조청 1큰술

참기름 1/2큰술

참깨 1큰술

 

 

※ 1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 
1컵 = 200ml 부피 기준

 

 

 

     만드는 법 / 조리과정 / 레시피     

 

 

1

설탕에 절인 더덕 5개를

세로로 길게 썰어줍니다.

 

 

 

 

2

돌미나리 한 줌과 

설탕에 절인 더덕 5개를

그릇에 담아주세요.

 

 

 

3

파프리카 반 개와 청양고추 1개를

썰어서 넣어주세요.

 

 

 

4

고춧가루 3큰술, 간장 1큰술

무 조청 1큰술, 참기름 1/2큰술, 

참기른 1큰술 넣어서 조물조물 

버무려줍니다. 

 

 

 

 

 

※ 식이요법은 개인의 체질과 증상에 따라 

효과가 다를 수 있습니다.

※특이체질은 섭취 전 전문의와

상의 후 섭취를 해야 합니다.

※ 일일 권장량을 꼭 확인 후 

올바르게 섭취해야 합니다.  

 

※ 이 글에 언급된 방송, 인물, 업체,

 제품과 상업적/사업적 연관성 없으며

홍보글 아닙니다.

※ 이미지 출처: MBN 엄지의 제왕