전지적참견시점 이영자 '짜글이장 & 삼겹쌈' 레시피

MBC <전지적 참견 시점> 제78화

이영자 '짜글이장 & 삼겹쌀' 레시피

- 재료와 조리과정 보기 -

2019년 11월 16일 방송에서는 

이영자와 송성호 팀장은 

세차와 식사, 클러빙을 한 방에 

해결할 수 있는 셀프세차장을 찾아갑니다.

이영자와 송성호 팀장이 간 세차장에서는

셀프 세차 뿐만 아니라 야외 바비큐 장에서

요리를 해 먹을 수 있었어요.

☞ 이영자 셀프세차장 위치 어디

먹객 이영자가 공개한 캠핑요리는 

짜글이장과 삼겹쌈입니다. 

짜글이장은 고기와 먹기 딱 좋은 찌개이며

삼겹쌈은 얇게 썬 삼겹살을 

숯불에 구워서 파채를 싸 먹는 음식이네요.

재료와 조리과정은 이 글 아래에서

확인할 수 있어요.

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☞ 전지적참견시점 이영자 '삼겹살 파스타' 레시피

｛재료｝

쌈장 150g

참치캔 1개

다진 마늘 2큰술

청양고추 2개

고춧가루 2큰술

바지락 한 줌

파 1/3개

***

얇게 썬 삼겹살

파채

｛조리과정｝

삼겹살과 같이 먹기 위해 이영자가 

무언가를 만들기로 합니다.

"고기 맛은 장이 결정한다"

의미 심장한 슬로건이~

냄비에 쌈장 150g을 넣어요.

참치 캔 하나를 모두 넣어요.

이영자가 말하기 참치를 넣으면

고소해진다고 합니다.

다진 마늘을 2큰술 넣어요.

청양고추는 반으로 잘라 

고추씨를 제거하고 어슷 썰어 넣어요.

고춧가루 2큰술 넣어줍니다. 

한 소금 끓입니다. 

자박자박하게 졸인 후, 

해감한 바지락 한 줌과 파를 넣어 

한 소금 끓여 마무리 합니다. 

* 방송에는 나오지 않았지만 바지락과 

다른 재료들도 보여서 추가했어요.

***

이영자의 삼겹쌈 만드는 방법이예요.

고기가 불판에 달라붙지 않도록 

불판에 골고루 기름칠을 해야 합니다.

불판에 얇게 썰어온 삼겹살을 올리고 

다른 불판을 올려 덮어요.

이렇게해야지 뒤집기가 쉽다고 합니다. 

* 얇게 썬 삼겹살을 여기서는 

베이컨으로 파는데~

산더미 파채에 얇게 썰어 구운 

삼겹살을 올려 삼겹쌈으로 먹으면 

이영자 스타일 삼겹쌀 완성입니다.

※ 출처: MBC 전지적 참견 시점

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