SBS <생방송 투데이> 815회 계절특미 편
봄철 보양식 도다리 쑥국, 도다리 매운탕
식당 이름 위치 어디
충청남도 무창포 해수욕장의 주꾸미, 도다리 축제 소개와 함께 봄철 도다리와 쑥을 넣어 만든 도다리쑥국과 도다리 매운탕을 판매하는 식당이 소개되었다.
<창포 신비의 바닷길 주꾸미·도다리 축제>
기간: 2019년 3월 16일 ~ 4월 14일
#무창포여행 #무창포 #주꾸미축제 #도다리축제 #도다리쑥국 #보양식 #계절보양식 #봄철음식 #자연산도다리
생방송 투데이 방송에서 소개된 식당 이름과 위치 등의 상세 정보에 대해 알아보았다. 현지 상황에 따라 일부 정보는 변경되었을 수 있다.
이름:
등대횟집
주소/위치:
충남 보령시 웅천읍 열린바다2길 10
지번 관당리 797-15
연락처/전화번호:
041-936-3658
영업시간:
매일 09:30 - 22:00
가격:
자연산 활어회 70,000원
미리 알고가면 좋은 정보:
주차 가능
예약 가능
도다리쑥국
제철 맞아 담백하고 부드러운 도다리로 만든 음식들이 소개된다. 이 식당에서는 무, 된장, 마늘만 넣은 기본 육수에 금방 손질한 자연산 도다리를 넣어 끓인 후, 쑥과 미나리, 팽이버섯 넣어 끓인다고 한다.
도다리와 쑥의 향이 합쳐져서 맛이 향긋하고 시원하다고 한다.
이 식당에서 두 번째로 소개된 음식은 도다리 매운탕이다.
빨간 육수에 도다리와 미나리, 팽이버섯 넣어서 끓여내는 매운탕이라고 한다.
매운탕으로 먹는 도다리도 제철이라 갈치보다 더 많이 부드럽고 맛있다고 한다.
* 이미지출처: 방송화면 캡쳐
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