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건강한 허브 두부 샐러드 간단하게 만들기 - 올리브오일 마늘 드레싱간단한 요리 레시피 2019. 3. 15. 20:03반응형
루씨의 부엌 (Lucy's Kitchen)
허브 두부를 이용한 간단한 샐러드집근처 유기농 슈퍼마켓에서 '두부'를 발견한 후
이 동네에서 떠나기 싫어졌다.
이 전 포스팅(프랑스 유기농 슈퍼마켓에서 두부 발견)에서는
일반적인 두부만 사용해보았는데,
이번에 허브 두부를 사보았다.
치즈 대신 유기농 허브 두부를 이용해서
간단한 허브 두부 샐러드를 만들어 보았다.
▶▷▶ 재료 ◀◁◀
허브 두부 125g
양상추 1/4 개 (크게 썰기)
샬롯 (shallot) 1/4 개 (다지기)
▶▷▶ 샐러드 드레싱 ◀◁◀
올리브오일 2 스푼
마늘 1개 (다지기)
믹스 허브 가루 또는 다신 생파슬리 약간
소금 꼬집
추후 꼬집
또는
발사믹 소스만
바질 두부 샐러드 만들기
유기농 슈퍼마켓에서 사 본 허브 두부이다.
총 250g이고, 반으로 나눠서 쓸 수 있도록 포장되어 있다.
샐러드를 위해 반만 사용하기로 한다.
이 허브 두부는 한국에서 파는 천하장사 소시지 맛이 약하게 나며,
식감은 약간 거친 느낌의 두부이지만 탱탱하고
식감이 좋아 치즈대신 넣어 먹기 딱 좋았다.
허브가 가득 들어간 두부의 모습이다. 보기에도 거칠어 보인다.
양상추는 큼지막하게 썰어서 샐러드 그릇에 담아둔다.
허브 두부는 사각썰기 한다.
다른 모양으로 개인 취향에 맞게 썰어주어도 된다.
모짜렐라 치즈 느낌으로 사각썰기해보았다. ^^
양상추 위에 두부를 올리고, 셜롯을 썰어 넣는다.
샐러드 드레싱을 뿌려서 먹으면 된다.
우리는 간단하게 올리브오일과 소금, 후추만
넣어서 먹었다.
<간단한 샐러드 드레싱>
올리브오일 2 큰술
소금 1꼬집
후추 1꼬집
다진 생 파슬리 약간
☞ 간단한 오이 샐러드와 마늘오일 드레싱 만들기 - 식용유 마늘 드레싱 만들기
항상 먹기 전에 사진찍는 것을 까먹는데,
닉도 이상하지 않고 먹기 좋다고 했다.
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