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초코칩 머핀 만들기 / 간단한 초코칩 머핀 레시피 / 촉촉한 초코칩쿠키 / 집에서 초코칩 만들기간단한 요리 레시피 2019. 2. 27. 10:00반응형
어젯밤 달달한 것이 너무 먹고 싶은데 집에 달달한 것이 아무것도 없었다.
할수 없이 지난 크리스마스에
외할머니가 주신 진저브레드 하나가 남아 있던 것을 나눠먹었다.
루씨의 부엌 (Lucy's Kitchen)
아침에 일어나 부엌을 뒤져 초코칩 쿠키를 만들기로 결정
만들고 나니 초코칩 머핀이 되었다.
▶▷▶ 머핀 12개 재료 ◀◁◀
버터 75g
설탕 60g
꿀 20g (또는 올리고당 20g)
달걀 1개
박력분 135g
코코아가루 25g
베이킹파우더 5g
초코칩 80g
간단한 초코칩쿠키머핀 만들기
1. 오븐은 180도로 예열을 한다.
2. 작은 그릇에 버터를 넣고 전자렌지에 30초 돌려 녹인다.
3. 큰 볼에 녹인 버터를 넣는다.
4. 설탕 60g과 꿀 20g을 넣어서 섞는다.
5. 달걀 1개를 깨서 넣은 후 섞는다.
6. 박력분 135g과 베이킹 파우더 25g, 베이킹파우더 5g을
체쳐서 넣고, 초코칩을 넣어 석는다.
7. 오븐 베이킹 틀이나 머핀 틀에 한 숟가락씩 떠서 놓은 후 눌러준다.
루씨는 머핀틀에 넣고 한 숟가락씩 떠 넣은 후 눌러주었다.
만약 평평한 틀에서 굽는 경우, 옆으로 퍼져서 더욱 초코칩에 가까워 질 것이다.
8. 예열이 끝난 오븐에 넣어 12분 동안 굽는다.
9. 바로 꺼내서 식힘망에 올려 식힌다.
10. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 초코칩 쿠키보다는 머핀에 가깝게 만들어졌다.
이제 맛있게 먹는다.
요즘 집에서 베이킹하는 재미에 들려서
치즈케이크도 만들고 카스테라도 만들고~룰루랄라
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