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편스토랑 이경규 완당 완당면 식당 위치 어디 (부산 남포동 비프광장 완당 맛집)간단한 요리 레시피/편스토랑 레시피 2020. 1. 23. 21:40반응형
KBS2 <신상출시 편스토랑> 제13화
'이경규의 추억의 맛' 부산 남포동 완당면 식당 맛집
- 촬영장소 이름과 위치 등 정보 총정리 -
2020년 1월 24일 금요일 저녁 9시 45분 방송에서 네 번째 주제는 '추억의 맛'으로 편셰프들은 냉동삼겹살부터 경양식 돈까스까지 대한민국을 강타한 레트로 갬성의 맛을 찾는 것이예요. 편셰프들은 국내산 식재료를 이용해서 편의점에서 판매할 수 있는 신 메뉴를 개발하기 위한 리서치와 맛집 탐방, 요리 연구를 하는 모습이 공개됩니다.
이경규는 추억의 맛을 찾기 위해 고향 부산으로 향합니다. 이경규가 찾아간 곳은 부산인들의 진정한 소울푸드, 부드럽게 넘겨지는 식감에 감탄사가 절로 나오는 음식인 완당면입니다. 1948년부터 운영해서 약 70년이 되었다고 합니다. 이경규는 어릴때 이 곳을 자주 왔었다고 합니다.
완당은 중국사람들이 아침으로 즐겨 먹는 '훈둔'이 부산으로 건너오며 정착한 요리입니다. 얇은 피에 돼지고기 소가 들어가 있고 펼쳐질 듯한 독특한 모양이 특징입니다. 생김새가 비슷한 '완탕'처럼 그 식감이 마치 구름을 삼키는 듯하다고 합니다.
방송에 나온 식당의 이름과 위치 등의 상세 정보는 이 글 아래에서 확인할 수 있어요.
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이경규가 간 남포동에 있는 완당맛집입니다.
완당집 식당 내부의 모습입니다.
식당에는 완당을 만들고 계신 분들이 있어요. 하루에 2,000여 개의 완당을 만든다고 합니다.
나풀나풀 거리는 완당의 식감이 독특할 것 같네요.
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「 상호 · 이름 」
18번완당집 (이경규 부산 완당면)
「 ★ 구글맵 평점 (리뷰 개수) 」
3.6 / 5.0 (194)
「 주소 · 위치 · 어디 」
부산 중구 비프광장로 31
남포동3가 1-1
「 메뉴 가격 」
완당 7,000원
18번면 7,000원
완당우동 7,000원
「 ☎ 연락처 · 전화번호 」
051-245-0018
「 영업시간 · 오픈시간 」
매일 10:30 - 21:30
연중무휴
「 알고 가면 좋아요! 」
예약 가능<신상출시 편스토랑>의 기획의도는 TV 속 스타들의 먹방, 화려한 음식을 보며 누구가 한 번 쯤은 '나도 먹어보고 싶다' 생각한 적이 있을 것입니다. 그러나 그림의 떡인 경우가 대부분인데요. 연예계 요리 실력자들, 맛있는 조합은 귀신같이 찾아내는 '먹박사'들! 전국방방 곡곡 맛집은 다 꿰고 있다는 맛집 내비게이션 스타들까지, 연예계 소문난 '맛.잘.알' 스타들이 혼자만 먹기 아까워 많은 사람들과 함께 나누고 싶은 메뉴를 공개합니다. 최종 선택된 메뉴가 편의점에 실제 출시되며, <편스토랑>은 음식 프로그램을 보며 한번 쯤 직접 먹어보고 싶었던 시청자들의 로망을 채우는 프로그램입니다.
※ 이 글에 언급된 인물, 제품, 업체, 방송과는 사업적/상업적 연관성 없습니다.
※ 개인적인 시청후기이며, 검색으로 찾은 정보여서 방송에 나온 것(곳)과 다를 수 있어요.
※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑
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