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밥친구 옥주부 돼지고기 김치찌개 만들기 레시피 / 돼지갈비 묵은지찌개간단한 요리 레시피 2019. 7. 21. 00:11반응형
TV조선 <밥친구> 제 5화
최초 남자 집밥천재 옥주부 편
돼지고기 김치찌개
- 방송에서 본 요리 레시피 -
2019년 7월 20일 방송된 밥친구에서는
옥주부의 돼지고기 김치찌개 만드는
방법이 매우 상세하게 소개되었어요.
신김치를 좋아하지 않는 옥주부는
콩가루와 기름을 섞은 것을 넣어
신맛을 잡아주기도 한다며
그 비법을 소개했어요.
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방송에 나온 음식 만드는 방법을 정리한 것으로
재료의 양이 정확하지 않으므로,
개인 취향에 맞게 가감하시기 바래요.
< 재료 >
돼지갈비 120g
묵은지 1/4 포기
물 50ml
콩가루 30g
식용유 30ml
돼지갈비 김치찌개 레시피1. 냄비에 돼지갈비120g를 깔아줍니다.2. 묵은지 1/4포기를 먹기 좋은
크기로 자른 후 돼지갈비 위에
올려줍니다.
4. 물 50ml를 자작하게 붓고 끓입니다.
5. 콩가루 30g과 식용유 30ml를
섞어 넣으면 묵은지의 신 맛을 잡을
재료가 완성됩니다.
6. 식용유와 콩가루 섞은 것을
찌개에 넣어줍니다.
7. 갈비뼈가 쉽게 분리될 정도로
푹 끓여줍니다.
신 맛이 싹 잡힌 돼지갈비 묵은지 김치찌개입니다.
※ 사업적 연관성없습니다.
※ 댓가성 없는 리뷰입니다.
※ 이미지는 방송화면을 캡쳐한 것이예요.
※ 저작권 침해가 된다면 바로 삭제할께요.
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