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수요미식회 정민, 팔도비빔면 소스 만드는 법 대공개간단한 요리 레시피 2019. 7. 9. 23:35반응형
Olive <수요미식회> 210회
시원한 별미 여름국수 편
팔도비빔면 소스 만드는 법 대공개
방송에서 본 요리 레시피
수요미식회의 정민 요리연구가는
팔도비빔면 소스 만드는 법을 알려주었어요.
방송에서 정확한 계량을 알려주지 않아
다 알려준 것이라 보기 어렵지만
가장 중요한 것은 우스터소스입니다.
집에서 건강하게 비빔국수 만들어
먹을 수 있어 좋은 것 같네요.
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방송에 나온 음식 만드는 방법을 정리한 것으로
재료의 양이 정확하지 않으므로,
개인 취향에 맞게 가감하시기 바래요.
< 재료 >
우스터 2/3 큰술
간장 1큰술
고추장 2큰술
설탕 1큰술
사이다 또는 탄산수 1큰술
식초 1큰술
통깨 1/2 큰술 취향껏
참기름 약간
팔도비빔면 소스 만드는 법 레시피우스터 소스 (Worcestershire sauce)는
영국의 우스터 지방에서 유래한 것으로
앤초비, 타마린, 식초, 멸치, 마늘,
양파 및 기타 향신료들이 들어가
특유의 감칠맛과 톡 쏘는 신맛이 특징이예요.
작은 그릇에 모든 재료를 넣어
섞어줍니다.
우스터 2/3 큰술
간장 1큰술
고추장 2큰술
설탕 1큰술
사이다 또는 탄산수 1큰술
식초 1큰술
통깨 1/2 큰술 취향껏
참기름 약간
통깨는 취향껏 넣으면 되요.※ 사업적 연관성없습니다.
※ 이미지출처: 다시보기 방송화면 캡쳐
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