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꿀 머스타드 치킨 베이컨 아보카도 샐러드 만들기 - 샐러드 레시피간단한 요리 레시피 2018. 12. 6. 14:30반응형
루씨의 부엌 (Lucy's Kitchen)
꿀 머스타드 치킨 베이컨 아보카도 샐러드
맥주 안주로 또는 든든한 식사 한끼로좋은 꽉찬 샐러드이다.[재료] 3~4인분
삶은 달걀 2개 (일자썰기)
올리브 오일 2 테이블 스푼
꿀 1/3 컵
홀그레인 머스타드 3 테이블 스푼
디종 머스타드 2 테이블 스푼
레몬 1/2 개
다진 마늘 1 테이블 스푼
소금 1/2 티스푼
후추 1/2 티스푼
뼈없는 닭다리살 4개
식용유 2 테이블 스푼
로마인 상추 1 개 (통썰기)
체리 토마토 1컵 (반으로 썰기)
적양파 1/2 개 (채썰기)
아보카도 1개 (통썰기)
※ 특정 재료는 다른 재료로 대체해도 된다.
꿀 머스타드 치킨 베이컨 아보카도 샐러드 만들기
올리브 오일 2 테이블 스푼을 넣는다.
꿀 1/3컵을 넣는다.
홀그레인 머스타드 3 테이블 스푼을 넣는다.
디종 머스타드 2 테이블 스푼을 넣는다.
레몬 1/2개의 즙을 넣는다.
또는 레몬즙 2테이블 스푼을 넣는다.
다진 마늘 1 테이블 스푼을 넣는다.
소금 1/2 티스푼을 넣는다.
소금 1/2 후추를 넣는다.
모든 재료를 잘 섞어준다.
드레싱의 반은 다른 그릇에 덜어둔다.
샐러드 드레싱에 닭다리살 4개를 넣는다.
닭다리살은 뼈가 없어야 하고, 스킨은 있는 것이 좋다.
드레싱과 잘 버린 후 냉장고에서
최소 2시간 재운다.
그리고 달걀 2개를 삶아둔다.
중불에 팬을 달군 후, 식용유 2 테이블 스푼을 넣는다.
닭다리의 껍데기가 아래로 가게 해서 모두 팬에 올린다.
자주 뒤집지 맑고 익힌다.
닭다리살이 골든 브라운 (황금 갈색)이 될 때까지
구운 후, 다른 그릇에 담아 식힌다.
로마인 상추 1개를 통으로 썬 후,
큰 샐러드 그릇에 담는다.
이후 모든 재료는 썬 후,
샐러드 그릇에 올리면 된다.
체리 토마토 1컵 (약 20개)를
반으로 자른다.
적양파 1/2개를 채썬다.
아보카도 1개를 통으로 썬다.
삶은 달걀은 일자로 썬다.
식힌 닭다리살도 일자로 썬다.
모든 재료를 담은 샐러드 그릇에
아까 덜어 두었던 드레싱 반을
둥글게 돌려가며 뿌린다.
샐러드 스틱으로 잘 비벼준다.
닭다리살과 상추, 아보카도 등이
부서지지 않도록 살살 섞어준다.
파티 음식으로도 좋고,
맥주 안주로도 좋은 샐러드이다.
*출처: https://www.facebook.com/buzzfeedtasty/
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