온앤오프 성시경 닭한마리 버터치킨 (버터닭) 만들기 레시피

성시경 닭한마리 버터치킨

성시경 버터닭 레시피

 

 

tvN <온앤오프> 4회

온앤오프 성시경 닭한마리 버터치킨 레시피 

- 방송 리뷰 & 재료와 조리과정 -

 

 

 

2020년 5월 23일 토요일 방송에서는 

성시경의 일상이 공개됩니다. 

 

성시경은 좋은 재료로 

직접 음식 만들어 먹는 것을 

좋아하는데요.

 

오늘은 닭한마리 구워서 

맥주와 함께 치맥할 예정입니다. 

 

 

<성시경 닭한마리 버터치킨 재료>

생닭 한마리

후추

소금

파프리카 2개

감자 1개

당근 1개

양파 1개

올리브유

말린 로즈마리

버터 1큰술

간마늘 2큰술

레몬즙 2큰술

 

 

 

<성시경 닭한마리 버터치킨 만드는 법 / 조리과정>

 

 

생닭은 내장을 모두 제거하고 

깨끗히 씻어서 물기를 제거한 후, 

후추와 소금을 고루 뿌려 

밑간을 해둡니다.

 

 

 

파프리카, 감자, 당근, 양파를 

두께가 있게 썰어서 

오븐 트레이에 담아줍니다.

 

닭기름이 많이 나오므로 

높이가 있는 트레이를 이용하세요. 

 

 

야채에도 소금과 후추를 

골고루 뿌려줍니다.

 

올리브유를 듬뿍 뿌려줘요.

 

 

 

닭에 발라줄 버터소스를 

만드는 방법이예요.

 

그릇에 다음 재료를 넣고 

잘 섞어서 준비합니다. 0

 

올리브유

말린 로즈마리

버터 1큰술

간마늘 2큰술

레몬즙 2큰술

 

 

* 집에 머스타드가 있다면 

1큰술 넣어도 맛있을 것 같네요. 

 

 

생닭은 손가락을 이용해서 

닭껍데기와 살을 분리해서 공간을 

만들어요.

 

이렇게 공간을 만드는 이유는 

닭껍데기가 더욱 바삭하게 된다고 해요.

 

 

닭 껍질 안과 바깥에 

버터 양념을 골고루 발라줍니다.

 

 

채소 위에 닭을 올려서 

오븐에 넣어 구워냅니다.

 

보통 180도 예열한 오븐에서 40분 

정도 구워내도 되며, 

오븐의 설명서를 참고하여 온도와 

시간을 조절하세요.

 

집집마다 오븐이 다르므로

 

퍽퍽하지 않고 보들보들한 

닭버터구이, 닭기름에 구워진 

야채도 엄청 맛나겠어요.

 

 

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<온앤오프>는 매주 토요일 

밤 10시 20분 tvN에서 

시청할 수 있어요.

 

 

※ 방송, 인물, 업체, 제품과는 사업적 관련 없습니다.

※ 이미지 출처: tvN 온앤오프 

 

 

행복한 하루 되세요 ♡