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새콤달콤한 닭가슴살 요리 - 밥이랑 먹기 좋은 요리 / 프라이드 치킨간단한 요리 레시피 2018. 12. 15. 10:30반응형
루씨의 부엌 (Lucy's Kitchen)
새콤달콤한 닭가슴살 요리
갓 지은 따뜻한 밥 위에 얹어 먹기 딱 좋은 새콤달콤 닭고기 요리!도시락으로 만들어도 좋고, 평일 저녁 식사로도 좋을 것 같다.[재료] 2인분
닭가슴살 450g (사각 썰기)
소금 1 티스푼
후추 1 티스푼
옥수수가루 1/2 컵
달걀 2개
식용유 2컵
마늘 1/2 테이블 스푼
초록색 피망 1 개 (사각썰기)
애플 식초 3/4 컵
간장 1 테이블 스푼
케찹 1/4 컵
설탕 1/2 컵
참깨 약간
※ 특정 재료는 다른 재료로 대체해도 된다.
달콤 새콤한 닭가슴살 요리 만들기
큰 그릇에 닭가슴살 450을 사각 썰기어서 담는다.
소금 1 티스푼과 후추 1 티스푼을 넣는다.
옥수수가루 1/2 컵을 넣어 닭가슴살에 골고루 발라준다.
다른 그릇에 달걀 2개를 넣어 휘저어 준다.
닭고기를 달걀물에 담근 후, 프라이팬에 튀긴다.
프라이팬에 8~10개 조각을 넣어 튀긴다.
황금색이 될때까지 튀긴 후,
기름망에 올려 기름기를 제거한다.
약불에 달군 프라이팬에 올리브 오일 1 테이블 스푼 넣는다.
프라이팬에 간 마늘 1/2 테이블 스푼을 넣는다.
마늘이 연한 갈색이 될 때까지 복는다.
중불로 바꾼 후,
썰어둔 초록색 피망을 넣고 마늘이 연한 갈 볶아준다.
애플 식초 3/4컵을 넣는다.
너무 새콤할 수 있으니 1/2 컵만 넣어도 된다.
간장 1 테이블 스푼을 넣는다.
케찹 1/4 컵을 넣는다.
설탕 1/2 컵을 넣는다.
설탕은 덜 넣어도 된다.
기름망에 올려둔 닭고기를 소스에 넣는다.
닭고기와 소스를 잘 섞어준다.
새콤달콤한 닭가슴살 요리가 완성되었다.
맥주 안주로 먹어도 좋고,
따뜻한 밥과 함께 먹어도 좋다.
루씨는 내일 남편의 도시락으로 결정했다! :)
당근과 양파도 같이 썰어 넣어서 만들어 보았다.
갓 지은 밥에 얹어 먹었더니 정말 맛났다.
다른 날에는 면과 함께 먹어보았다.
베트남씩 차가운 국수 만들때 사용하는 면을 삶고,
새콤달콤한 닭가슴살 요리와 같이 먹으니
정말 맛있었다.
* 출처: https://www.facebook.com/buzzfeedtasty/videos/2521075528145081/
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