수요미식회 경상북도 안동 갈비골목 한우 양념 갈비 맛집 이름 위치 어디 - 조선간장 소갈비 50년전통 간장소스 된장찌개

tvN <수요미식회>

명품 안동 한우를 조선간장으로 양념한 50년 전통 소갈비집

맛집 장소 이름 위치 어디

수요미식회에서 소개된 맛집의 이름, 위치 등 상세한 정보에 대해 알아보자.

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안동 갈비골목에서 50년 된 원조 갈비집으로 블루리본에 선정되었고, 옛날 전통방식을 그대로 계승하여 조선간장으로 양념한다고 한다고 한다. 깊은 감칠맛과 고소함을 느낄 수 있어 어르신들의 향수를 자극하는 옛날 갈비맛을 내는 맛집이다.

이름: 

문화갈비

구글 리뷰 점수: 

3.9

구글 리뷰 개수: 

64개

네이버 공감수♡:

6개

주소/위치: 

경북 안동시 음식의길 32-9

(지번: 동부동 115-4)

연락처: 

054-857-6565

영업시간: 

매일 12:00 - 22:00

연중무휴

가격: 

갈비 25,000원 (단일메뉴)

- 3인분 이상 주문 가능

기타:

주차는 인근 공영 주차장에 주차를 해야 함

재료 상황에 따라 영업 종료 시간이 달라질 수 있음

휴무일에는 방문전에 전화 필수

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방송에서 본 맛집 리뷰 ▼

안동 갈비 골목에 있는 식당 입구의 모습이다. 1970년 개업해 50년의 역사를 자랑하는 집이다. 위의 그림에서 보는 것과 같이 주차할 곳이 없으므로 근처 공영주차장에 주차를 하고 와야 한단다. 

홍연화는 식당에 들어가면 나무로 된 벽과 천장 등으로 인해 외할머니댁에 온 것 같은 느낌을 받았다고 한다. 

문화갈비 식당에서는 3~4년 묵힌 직접 담은 조선간장을 사용한다고 한다. 한약재, 마늘, 생강을 넣어 만든 양념 간장에 안동 명품 한우를 조선 간장으로 하루 동안 재워둔다. 

예쁘게 마블링이 된 소갈비, 양념이 잘 베인 것 같다. 양념소갈비를 주문하면 그릇에 간장양념과 소갈비가 같이 나온다. 

양념 소갈비를 석쇠에 올려 굽는다. 

달지않고 깊은 감칠맛과 고소함으로 먹을수록 빠져는 양념소갈비의 매력이 있다고 한다. 

밑반찬은 화려하진 않고 소박하여 정겨운 느낌이다. 

짭조름한 씨간장에 알싸한 마늘이 올라간 간장소스가 나온다고 하는데, 이 간장에 소갈비를 찍어 먹으면 더 맛있다고 한다. 문화갈비의 소갈비는 달지 않아서 처음에 낯설수도 있다고 한다.

삼삼한 맛의 된장찌개 모습이다. 

야채와 밥, 김치, 파채, 소갈비를 넣고 가위로 삭둑삭둑 잘라 비벼먹어도 맛잇다고 한다. 

대한민국 도시별 맛집 정보 지도(구글지도) ▼

* 지도 내의 파란색 아이콘을 클릭하면 맛집의 정보를 확인할 수 있다.

* 이미지출처: <수요미식회> 방송화면 캡쳐

* 방송 다시보기 링크: http://program.tving.com/tvn/wedfoodtalk/1/Vod/List