-
편스토랑 이유리 닭개장 레시피간단한 요리 레시피/편스토랑 레시피 2020. 2. 8. 03:00반응형
KBS2 <신상출시 편스토랑> 15회
이유리 닭개장 레시피
- 방송리뷰 & 재료와 조리과정 -
#이유리 #이유리닭개장 #편스토랑닭개장 #편스토랑 #편스토랑레시피
2020년 2월 7일 금요일 저녁 9시 45분 방송에서는 여섯 번째 주제 "닭고기"입니다. 국내산 닭고기를 이용해 5인 편셰프의 개성 넘치는 닭요리와 닭요리 맛집들이 소개됩니다.
이유리는 친구의 어머니의 어머니의 육개장 레시피를 이용해서 닭개장을 만들어보았어요.
이류이의 닭개장 만들기 위한 재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요. 편스토랑 레시피 보러 가기 >>>
{이유리의 닭개장 재료}
손질된 닭 1마리
무 1토막
마늘 10개
통후추 1큰술
물 2리터
다진 마늘 1큰술
닭개장 양념장
근대 한 줌
고사리 한 줌
숙주 한 줌
대파 1대
생강 2덩어리
통후추 1큰술
<닭개장 양념장 재료>
식용유 1국자
소 비계
파 1대
굵은 고춧가루 1컵
고운 고춧가루 3큰술
청양고추 1큰술
새우젓 1큰술
다진 마늘 1큰술
※ 1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 200ml 기준입니다.
※ 방송에서 정확한 양이 명시되지 않은 경우, 방송에서 본 내용으로 추측한 양입니다.
{이유리의 닭개장 조리과정}
이유리는 미리 다져 둔 청양고춧가루 큐브를 넣었어요.
방송에는 나오지 않났는데 표고버섯과 목이버섯이 들어가 있네요.
※ 이 글에 언급된 인물, 제품, 업체, 방송과는 사업적/상업적 연관성 없습니다.
※ 개인적인 시청후기이며, 검색으로 찾은 정보여서 방송에 나온 것(곳)과 다를 수 있어요.
※ 이미지 출처: KBS2 편스토랑
이 글이 도움이 되셨다면 아래 ♡를 꾹 눌러주세요. 좋은 하루 되세요 ^^)/
반응형'간단한 요리 레시피 > 편스토랑 레시피' 카테고리의 다른 글
편스토랑 이영자 닭꼬치 통인시장 가게 위치 어디 (서울 서촌 30cm 닭꼬치 맛집) (0) 2020.02.15 편스토랑 이경규, 청송 약수닭백숙 닭어깨봉구이 식당 위치 어디 (0) 2020.02.15 편스토랑 이영자 닭구이 부위별 닭고기 구이 전문점 식당 위치 어디 (서울 한남동 캐시미어급 닭고기 볶음밥) (0) 2020.02.13 편스토랑 이경규 원조 안동 찜닭 식당 위치 어디 (안동 찜닭 골목 원조안동찜닭 본점) (0) 2020.02.13 편스토랑 이정현 닭볶음탕 레시피 (0) 2020.02.08 편스토랑 이정현 생닭 보관법 (0) 2020.02.08 편스토랑 이정현 닭육수 만드는 법 / 닭육수 레시피 (0) 2020.02.08 편스토랑 이경규 안동 400년 고택 아침식사 미식체험 장소 어디 (0) 2020.02.08