-
금금남 내친구네레시피 희석이네 어탕수제비 레시피 - 남희석 아버지 남성우간단한 요리 레시피 2020. 2. 8. 00:20반응형
tvN <금요일 금요일 밤에 - 아주 특별하고 비밀스런 내 친구네 레시피> 제4회
희석이네 어탕수제비 레시피
- 방송 리뷰 & 재료와 조리과정 -
#어탕수제비 #희석이네어탕수제비 #남희석아버지어탕수제비 #희석이네 #남희석아버지 #남성우 #남희석아버지셰프 #금요일금요일밤에 #금금밤 #홍진경 #홍진경친구 #내친구네레시피
2020년 2월 7일 금요일 밤 9시 10분 방송에서 홍진경의 <아주 특별하고 비밀스런 내 친구네 레시피> 코너에서 남창희와 함께 남희석 아버지, 남성우씨의 집에 찾아갑니다. 남희석의 아버지 남성우씨는 약 25년간 중식당을 운영했다고 합니다.
남희석 아버지 남성우씨가 만든 '어탕수제비'를 만들기 위한 재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요.
{어탕수제비 재료}
35cm ~ 40cm 붕어 4마리
물
검은콩 1컵
찰 밀가루
감자 큰 것 1개
앙퍄 1개
대파 2개
애호박 1개
고추장 1국자
된장 1큰술
다진 마늘 1큰술
표고버섯 가루 1큰술
고춧가루 1큰술
굵은 소금 1작은술
들깨가루 1큰술
들기름 1큰술
깻잎 1컵
청양 1개※ 1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 200ml 기준입니다.
※ 방송에서 정확한 양이 명시되지 않은 경우, 방송에서 본 내용으로 추측한 양입니다.
{어탕수제비 조리과정}
남희석 아버지는 믹서기를 사용하지 않으셨는데요. 믹서기를 사용해서 갈면 국물이 탁해진다고 합니다.
고추장 1국자
된장 1큰술
다진 마늘 1큰술
표고버섯 가루 1큰술
고춧가루 1큰술
굵은 소금 1작은술
수제비 대신 삶은 국수를 넣으면 어탕국수, 밥 위에 국물을 올리면 어죽이 되겠네요.
※ 이 글에 언급된 인물, 제품, 업체, 방송과는 사업적/상업적 연관성 없습니다.
※ 이미지 출처: tvN 금요일금요일 밤에
반응형'간단한 요리 레시피' 카테고리의 다른 글
금금밤 내친구네레시피 양희경 두부달걀찜 레시피 (0) 2020.02.28 라끼남 강호동 조아라 조개라면 레시피 (0) 2020.02.15 금금밤 내친구네레시피 제시네 부추만두 레시피 (0) 2020.02.13 라끼남 강호동 오리 로스 라면, 오로라! 레시피 (ft. 미니 화목난로) (0) 2020.02.08 자이언트펭 펭수표 붕어빵 만들기 (ft. 붕어빵 팬) (0) 2020.02.07 놀면뭐하니 유재석 유산슬 라면 레시피 (0) 2020.02.07 골목식당 백종원 돼지등뼈 갈비탕 레시피 (0) 2020.02.06 살림남 팝핀현준 혜자 엄마표 '양념게장' 레시피 (0) 2020.02.06