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배틀트립 118회 이탈리아 볼로냐 미식 투어 - 파니니, 아란치니, 아티초코, 볼로네제 파스타, 토르텔로니, 살라미, 모르타델라, 발사믹 식초TV국내맛집 2018. 11. 25. 06:18
배틀트립, 이탈리아 볼로냐로 떠난 미식 여행에서 나온 맛집의 이름과 위치를 알아보자. 여행 국가: 이탈리아여행 도시: 볼로냐여행 멤버: 성시경, 박준우방영일: 매주 토요일 21:15다시 보기 링크: http://program.kbs.co.kr/2tv/enter/battlentrip/pc/?section_id=4410 볼로냐 Bologna- '볼로네제 소스'로 유명하며, 이 소스는 미트 소스의 원조- 이탈리아 내에서도 손꼽히는 미식 도시- '볼로냐 라 그라싸(뚱보들의 도시)'라고 불리며 음식 맛이 좋아 뚱보가 될 정도로 계속 먹는다데서 비유 볼로냐가 미식도시인 이유- 롬바르디아 주 경계에 흐르는 포강 유역 곡창 지대- 로마와 밀라노를 잇는 교통의 요충지여서 다른 지역에서 여러 가지 재료를 받기 용이 방속에..