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맛있는녀석들 고성 회백반 정식 가리비무침 청어회 이름 위치 어디TV국내맛집/경상도 2019. 3. 22. 23:52반응형
코미디TV <맛있는 녀석들> 213회
현지 제철 음식 특집 고성 편
가성비 끝판왕 회백반정식
맛집 이름 위치 어디
고성의 제철 재료로 만든 음식과 직접 기른 채소들로 차린 회백반정식 식당이 소개되었다. 회백반정식은 제철 반찬은 물론 직접 잡은 생선을 여러 조리 방법으로 차려낸 백반을 말한다. 맛녀석들이 직접 만든 가리비 비빔밥이 최고의 맛 4인 4표를 얻었다.
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<맛있는 녀석들>에서 소개된 맛집의 이름, 위치, 메뉴, 가격 등의 상세 정보에 대해 알아보았다. 현지 사정으로 인해 일부 내용(가격, 영업시간 등)은 변경되었을 수 있다.
이름:
수양식당
구글 리뷰 점수:
4.5 / 5.0
구글 리뷰 개수:
22개
주소/위치:
경남 고성군 동해면 동해로 1586
지번 양촌리 911-4
가격:
정식 7,000원
라면 3,000원
연락처:
055-672-5485
영업시간:
매일 11:30 - 18:30방송에서 본 맛집, 메뉴 음식 사진 ▼식당 외관과 입구의 모습
별도의 주차장이 있는 것 같지는 않고 가게 근처에 주차를 할 수 있는 것 같다.
식당 내부의 모습
정식 7,000원에 남는 것 없을 정도로 주신 것 같다. 이게 정말 7,000원?!
당일 아침에 잡은 생선을 회로 썰어서 제공한다고 한다. 촬영 당시는 2월, 이 날 제철 생선은 청어라고한다.
사장 아주머니 남편 분이 생선을 잡으시는 직업을 가지셨다고 한다.
청어회는 숙성시킨 수제 초장에 찍어 먹어도 맛잇고 따뜻한 밥에 올려먹어도 맛있다고 한다. 맛녀석들은 가리무침 비빔밥에 청어를 올려 먹기도 했다. 제철 청어라 통통한 식감과 고소한 향을 제대로 느낄 수 있다고 한다.
간장 양념한 청어구이와 볼락구이
직접 기른 시금치로 만든 시금치나물
대부분 직접 농사지어 얻은 식재료로 밑반찬을 만들기 때문에 채소사러 시장 간지가 20년이 넘었다고 하신다. 한달마다 200포기 이상 김치를 담근다고한다.
돌게장
털게와 돌게가 들어간 된장국
털게는 잡으면 살아 있는 것을 그대로 냉동시켜 사용하여 신선하다고 한다.
가리비무침
유민상이 다시 절도하고 싶게 만든 음식으로 매콤하고 고소함의 이중주가 매우 특별한 가리비무침
데친 가리비를 땡초 고주창, 고춧가루 등으로 만든 양념에 무쳐 만들었다고 한다. 새콤함으로 시작해 고소함으로 끝나는 맛이라, 맛녀석 4명 모두 반한 맛으로 비빔밥을 만들어 먹기 시작한다.
주인 아주머니는 가리비무침 비빔밥을 위해 직접 짠 참기름도 내어주신다. 직접 짠 참기름을 사용해서 음식이 다 맛있는 것 같다고 하신다. 직접 키운 깨로 만든 참기름 그 맛 알쥐~
경남권에서 고성 가리비는 70%의 생산량을 차지하고 있다고 한다. - 맛녀석 김민경 -
맛녀석들이 직접 만든 가리비비빔밥
청어 넣고 만든 가리비청어비빔밥
새로운 메뉴로 만드셔도 좋을 듯~
마지막에 시킨 라면, 혹시 소화제로 시킨 건 아니겠지 ㅎㅎ
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* 지도안의 파란색 동그라미 아이콘을 클릭하면 상세한 정보를 확인할 수 있다.
* 이미지 출처: 맛있는녀석들 방송화면 캡쳐*맛잇는녀석들 방송 다시보기 링크: http://comedytv.ihq.co.kr/deliciousguys/방송보고 열심히 찾은 정보예요.공감♡과 댓글은 봉모망에게 힘이 된답니다.무단사용 및 불펌은 자제해주시고,재배포 시 꼭 출처 밝혀주실꺼죠 ^^*반응형'TV국내맛집 > 경상도' 카테고리의 다른 글
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