백패커2 바지락빠에야 만들기 레시피 보기 - 1회 150인분 백종원 바지락 빠에야 스페인 요리

 

백종원 바지락빠에야 만들기 레시피 

스페인 요리 빠에야, 바지락 빠에야 

tvn 백패커2 1회 바지락 SOS 

개인 방송 리뷰 노트

 

2024년 5월 26일 금요일 오후 7시 40분 

백패커2 방송에서는 

출장요리단 백종원과 이수근, 허경환, 

안보현, 고경표의 백패커2 첫 방송이 

펼쳐집니다. 

 

바지락빠에야 150인분 만드는 과정을

정리해보았어요. 

 

 

백종원의 바지락빠에야는 

한국에서 구할 수 있는 재료로 

스페인 요리 빠에야를 만들 수 있어

좋은 레시피인 것 같아요.

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출장요리단은 태안 마금리 어촌계를 

찾아가 바지락 붐을 일으키기 위해 

바지락 요리를 선보일 예정입니다. 

 

오늘의 메인 메뉴는 바지락을 이용해서 

바지락 빠에야와 초간단 바지락 볶음

그리고 어른들의 입맛을 고려해서 

소고기뭇국까지 준비하기로 합니다. 

 

인기글 보기 ▼

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백패커2 150인분 장보기 슈퍼 촬영지 장소 위치 어디? 바지락 SOS 태안 마금리 어촌계

 

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백패커 백종원  요리 재료와 레시피 보기▼▼▼

* 방송에서 정확한 양이 표시되지 않아 

재료와 만드는 순서만 표기된 점 양해바랍니다.  

 

준비사항

바지락은 미리 해감하기 

 

닭고기는 씻은 후 물기를 빼주기

 

쌀도 씻어서 미리 불려두기

 

백패커 바지락 빠에야 레시피: 프라이팬을 달군 후 식용유를 넣어 달궈주세요.

돼지고기를 넣어요.

돼지고기가 노릇하게 구워지면 가운데 공간을 만들어주세요.

돼지고기기름에 닭고기를 넣고 볶아주세요.

 

닭고기는 미리 씻어서 

물기를 빼두었어요.

빠에야에 들어갈 재료를 손질해주세요.

 

양파, 토마토, 파프리카, 마늘쫑을 

세척한 후 물기를 제거하고 

먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 

 

굵은 소금을 약간 넣어 밑간을 해주세요.

다진 마늘과 양파분마을 넣어줍니다.

깍뚝썬 토마토를 넣구요.

채썬 양파도 넣어요.

 

토마토 페이스트를 넣어주구요.

 

물을 냄비 가득 부어요

채썬 버섯을 넣어줍니다.

케첩도 넣어요. (제외 가능)

불린 쌀을 넣구요. 

눌어붙지 않게 계속 저어줘야해요. 

맛소금으로 간을 합니다. 

해감한 바지락을 넣어서 익힙니다.

 

마지막으로 초록 마늘쫑을 솔솔 올려주세요.

 

바지락을 넣은 후 

수중기로 바지락을 찌기 위해

호일을 덮어주세요.

 

쌀이 다 익었으면 

바지락빠에야 완성! 

 

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[참고 사항]

※ 사진출처: 티빙 tvN백패커2 방송 (티비엔, 티브이엔)

※ 해당 방송 및 업체, 출연자와

상업적 연관없으며,

대가없이 작성한  순수 방송 리뷰입니다. 
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