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나혼자산다 이장우 10분 물냉면 레시피 - 충격의 냉면 레시피, 돌아온 가루 요리사간단한 요리 레시피 2020. 7. 10. 18:50반응형
MBC <나 혼자 산다> 353회
나혼산 이장우 10분 물냉면 레시피 (feat. 가루들)
- 방송 리뷰 -
2020년 7월 10일 금요일 방송에서는
지난 주에 이어 이장우의 캠핑카(카라반)
라이프가 이어져 방영됩니다.
이장우는 울진의 후포해변에서
캠핑카를 세워두고 여유로운
시간을 보내는데요.
오늘 방송에서는 후포의 스타로,
후포에서 수산시장에서 대게 다리
시식도 합니다.
이장우는 분명 가루를 끊겠다며
자급자족한 식재료롤 요리를
하기로 했지만, 역시 "요리 가루사"
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이장우는 10분 만에 물냉면을
만들 수 있다며 숨겨온?! 간직해온?!
가루들을 꺼내들고,
더 치밀해진 그의 레시피!
요리저울까지 써가며 정확하게
계량을 하며 가루 물냉면을 만듭니다.
이장우 10분 물냉면 재료 (6인분 기준)
소고기 다시다 50g
꽃소금 20g
설탕 150g
국간장 2큰술
식초 1큰술
사과식초 1/2컵
물
냉면 면
달걀
얼음
냉면 면
쌈무
※ 1큰술 (1T) 15ml, 1작은술 (1t) 5ml, 1컵 = 200ml 부피 기준
※ 개인 취향에 맞게 재료는 가감하면 됩니다.
이장우 10분 냉면 만드는 법 / 조리과정
1
소고기 맛 가루(소고기 다시다) 50g을 넣어요.
2
꽃소금 20g을 넣어요.
3
설탕 150g을 넣어요.
(갈색설탕 + 흰설탕)
4
다른 그릇에 국간장, 식초,
사과식초를 넣어요.
5
끓는 물에 가루들을 넣어서
섞어준비다.
6
차가운 얼음을 담고,
뜨거운 육수를 추가합니다.
7
간장 소소를 부어서
섞어줍니다.
8
끓는 물에 냉면 면을 넣어
끓인 후 차가운 물에 헹궈줍니다.
9
토핑으로 얹을 쌈무를
먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
10
그릇에 얼음 육수를 담고
면을 넣은 후, 신선한 홍게찜을
넣어줍니다.
이 비싼 홍게를 이 가루물냉면에 넣다니 ㅠ.ㅠ
※ 이 글은 예고/본방송을 보고
궁금한 것을 찾아 정리한 개인 리뷰이며,
이 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는
사업적/상업적 연관성이 없으며,
홍보성 글이 아닙니다.
※ 방송을 보고 검색으로 찾은 정보여서
방송에 나온 곳과 다를 수 있으며,
본방송 후 업데이트 예정입니다.
※ 댓글은 비공개(비밀글)로 작성되어요.
※ 이미지 출처: MBC 나혼자산다
좋은 하루 되세요 ♥
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