맛남의광장 백종원 시금칫국 초간단 레시피 (백쌤표 시금치된장국 만들기)

SBS <맛남의 광장> 11회

백종원 시금칫국 재료와 만드는 방법 (시금치된장국 레시피)

- 방송 리뷰 & 재료와 조리과정 보기 -

 

 

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2020년 2월 13일 목요일 밤 10시 방송에서는 공주 편이 반영됩니다. 공주의 특산물 '밤과 딸기'를 이용한 요리 레시피가 소개됩니다. 백종원은 밤을 이용해서 '밤밥 백반 정식' 메뉴를 개발했어요. 밤밥과 달래장과 같이 내어질 국으로는 시금칫국(시금치된장국)을 만들었어요.

 

백종원의 시금칫국을 만들기 위한 식재료와 조리과정은 이 글 아래에서 확인할 수 있어요.

 

 

 

{ 백종원 시금칫국 재료 }

말린 새우 20마리 (다지기)

물 1.5리터 (또는 쌀뜨물)

된장 2큰술

시금치 1그릇

쪽파 2대

간 마늘 1큰술

 

 

※  1큰술 15ml, 1작은술 5ml, 1컵 = 200ml 기준, 그릇은 우동그릇입니다.

 

※ 방송에서 정확한 양이 명시되지 않은 경우, 방송에서 본 내용으로 추측한 양입니다.

 

 

{ 백종원  시금칫국 (시금치된장국) 만들기 }

냄비에 물 1.5리터를 넣고 끓이며, 작은 말린 새우20개를  잘게 잘라줍니다.

새우 넣은 물에 된장 2큰술 넣어서 풀어주세요.

쪽파는 쫑쫑 편썰어주고, 시금치는 대가리만 잘라요.

시금치 된장국이 끓어오르면 간 마늘 1큰술을 풀어줍니다.

시금치를 넣어 한 소끔 끓이면 완성!

따끈하고 구수한 시금칫국 완성

 

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※ 이 글에 언급된 인물, 제품, 업체, 방송과는 사업적/상업적 관련 없습니다.

※ 이미지 출처: SBS 맛남의광장 

 

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