방송 요리 레시피
보약떡갈비 만드는 방법 - 엄지의제왕 김지 내과 전문의
Lulucy
2019. 7. 23. 22:58
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MBC <엄지의 제왕> 제 340화
면역력을 높이는 항암 보양식 '보약 떡갈비'
- 방송에서 본 요리 레시피 -
2019년 7월 23일 방송에서는
[여름 특집]으로 꼭 먹어야 할
건강 보양식들이 소개되었어요.
강한 더위에 지칠 때
잘 먹어서 기력을 보충해야
한다고 합니다.
내과 전문의 김지는
면역력을 높여주는 '보약떡갈비'
만드는 방법을 소개했어요.
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방송에 나온 음식 만드는 방법을 정리한 것으로
재료의 양이 정확하지 않으므로,
개인 취향에 맞게 가감하시기 바래요.
< 재료 >
간 소고기 안심 400g
간 마늘 25g
다진 양파 300g
다진 애호박 150g
다진 당근 150g
보약떡갈비 레시피
1. 그릇에 소고기 안심, 마늘, 양파,
애호박, 당근을 넣고,
소금을 한 꼬집 넣어서
잘 치대어 줍니다.
소고기 안심을 기름기가 적고
단백질이 풍부하다고 합니다.
애호박과 당근은 강력한 항암 물질인
'베타카로틴'이 풍부하다고 하네요.
2. 떡갈비 모양으로
빚어줍니다.
3. 찜기에 떡갈비를 넣어 쪄냅니다.
완성된 보약떡갈비입니다.
샤부샤부를 먹을 때
고기 대신 넣어 먹어도 좋다고 합니다.
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※ 사업적 연관성없습니다.
※ 댓가성 없는 리뷰입니다.
※ 이미지는 방송화면을 캡쳐한 것이예요.
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