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생방송투데이 대전 고기 품은 두부전골 맛집 이름 위치 어디? 매봉식당TV국내맛집/대전 2019. 3. 15. 07:30반응형
SBS <생방송 투데이> 811회 맛의 승부사 편
20년 전통, 고기를 품은 두부전골
식당 이름 위치 어디
계족산 아래에서 20년 동안 한 자리를 지키며 두부전골을 팔고 있는 식당이 소개되었다. 두부를 튀기고 만두소를 만들고, 한우 소뼈를 6시간씩 3번 18시간 이상 끓여 깊고 시원한 육수를 만든다고 한다.
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생방송 투데이 방송에서 소개된 맛집의 이름과 위치 등의 상세 정보에 대해 알아보았다. 현지 상황에 따라 일부 정보는 변경되었을 수 있다.이름:
매봉식당
주소/위치:
대전 대덕구 계족로664번길 113
지번 법동 189-10
연락처/전화번호:
042-625-3345
영업시간:
평일 영업시간 11:30 ~15:00 / 17:00 ~ 23:00
평일 휴식시간 15:00 - 17:00
주말 16:00 ~ 17:00 << 네이버 스토어에 잘못 표시된 듯하다. 주말 휴식시간인지 아니면 진짜 주말 영업시간인지 확인이 필요하다.
추석/설 3일 휴무일
가격:
고기품은 두부전골(소)밥2개 포함 22,000원
고기품은 두부전골(중)밥3개 포함 29,000원
고기품은 두부전골(대)밥4개 포함 39,000원
삼계탕(여름특선) 12,000원
콩국수(여름특선) 7,000원
네이버 블로그:
https://blog.naver.com/maebong1998
기타(미리 알고 가기):
단체석 있음
퍼주시길 좋아하는 욕쟁이 사장님?! (필자는 욕쟁이 있으면 안감)
방송에서 본 맛집, 메뉴 음식 사진 ▼식당 외관과 입구의 모습이다. 식당 앞은 많은 사람들로 붐빈다.
고기가 들어간 두부를 이용해서 만든 두부전골
즉석에서 팔팔 끓이면서 먹을 수 있다. 두부에서 나오는 기름이랑 양념장이랑 고기가 어우러져서 두부전골인데 칼칼한 순두부찌개 맛도 난다고 한다. 감칠맛이 나고 한국 사람 입맛에 잘 맞는다고 한다.
특이 이 식당의 두부는 매우 탄력이 있고 탱탱하다고 한다. 그래서 고기를 품을 수 있을 것 같다.
두부는 된장에 담가놓으면서 염분이 흡수되고 두부가 탱탱해진다고 한다. 사골의 구수함이 배어있어 6시간씩 3번 총 18시간 고아낸 육수를 이용한다고 한다.
대한민국 먹킷 리스트 지도 (구글지도) ▼지도 안의 파랑색 아이콘 클릭 상세 정보 확인* 이미지출처: 방송화면 캡쳐
방송보고 열심히 찾은 정보예요.
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